Il Kentucky Derby (quest'anno si tiene dal 3 al 4 maggio) e il Cinco de Mayo (5 maggio, natch) cadono nello stesso fine settimana. È un sacco di baldoria da mettere in valigia in tre giorni, per non parlare, cosa sceglierai di bere? Il classico Mint Julep in onore del Derby Day o una bevanda di tequila per celebrare l'eredità del Messico?

Scelte, scelte. Fortunatamente, abbiamo la tua risposta. Wine Enthusiast ha chiesto a Colin Shearn, direttore delle bevande al St. Charles Exchange di Louisville, Kentucky, di creare una miscela dei due. Signore e signori, vi presentiamo la Tequila Julep.

Shearn lavora nel bel mezzo dell'azione del Derby e sa un paio di cose su Juleps. Sebbene sia tipicamente realizzato con Kentucky Bourbon, in questa versione, Shearn lo sostituisce con due liquori con eredità messicana: croccante tequila blanco e mezcal affumicato. Nel frattempo, il semplice sciroppo a base di zucchero di canna demerara, aggiunge una dolce ricchezza al mix, il tutto costruito in una tazza julep e guarnito con un rametto di menta, ovviamente.

Hell Hath No Fury

Ricetta per gentile concessione di Colin Shearn, direttore di bevande / mixologist, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 oncia di tequila Espolón Blanco
1 oncia Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 once di sciroppo di demerara
1 pizzico di Bittermens Hellfire Shrub
Rametto di menta, per guarnire

Versare tutti gli ingredienti in una tazza julep e versare il ghiaccio tritato. Mescolare brevemente, quindi aggiungere altro ghiaccio tritato. Guarnire con un rametto di menta e 2 cannucce corte.