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Notizie Sul Vino

Jean-Charles Boisset e Gina Gallo premiati per l'imprenditoria globale

Jean-Charles Boisset, proprietario di Boisset Family Estates, e sua moglie, Gina Gallo, enologa per Gallo Signature Series Wines, sono stati insigniti del Chuck Smith Award for Global Entrepreneurship dall'Istituto di leadership imprenditoriale (IEL) della John F.Kennedy's University presso il Terza cerimonia di premiazione Imprenditore dell'anno tenutasi il 16 maggio 2014. Boisset e Gallo sono riconosciuti come due leader nell'imprenditoria vinicola e per il loro approccio globale e l'energia nella crescita della loro azienda familiare.



CapSeal, un nuovo strumento per combattere la contraffazione e la frode del vino, è ora disponibile per i produttori e sarà presentato al Vinexpo di Hong Kong dal 27 al 29 maggio. Le aziende INSIDE Secure e Selinko hanno collaborato al prodotto, che consiste in un chip di sicurezza che viene inserito sul collo della bottiglia e un'app mobile di accompagnamento. Il chip e l'app confermano che la capsula sulla bottiglia non è stata manomessa e il tappo non è stato rimosso. Il sistema CapSeal in attesa di brevetto è conforme alle bottiglie di capsule esistenti, quindi i produttori possono utilizzare il sistema senza sostituire i loro tappi e capsule standard.

Giovedì 22 maggio, Jackson Family Wines ha annunciato il suo team di gestione per la Gran Moraine Winery (ex Solena Estate Winery) di nuova creazione a Yamhill, Oregon. La società con sede in California, che ha acquistato la proprietà lo scorso maggio, ha nominato Eugenia Keegan, vignaiolo dell'Oregon, per supervisionare il vigneto e la cantina di 220 acri sulla collina, mentre Ken Kupperman sarà il direttore dei vigneti.

Un team di scienziati dell'Istituto di ricerca per le scienze alimentari di Madrid, in Spagna, e dell'Università di Zurigo ha scoperto che il vino rosso, insieme all'estratto di semi d'uva, è efficace nel rallentare la crescita dei batteri e nel combattere le carie e la perdita dei denti. I ricercatori sperano che il loro studio contribuisca allo sviluppo di prodotti che allontanano le malattie dentali.