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Cocktail Bar

Hot Spot: uno sguardo a Lani Kai

'Experience a little Aloha', è il tema dell'impresario dei cocktail e del nuovo emporio di cocktail a tema polinesiano di Julie Reiner, nativa hawaiana, Lani Kai , soprannominato 'tiki lite'.



Ma dovrai cercare altrove Zombi e Scorpion Bowls e cucine esagerate. Invece, l'arredamento tende verso l'eleganza e la sobrietà, e il menu delle bevande si inclina verso il tropicale (pensa Mai Tais, Ti Punches e un oceano di altre bevande a base di rum) piuttosto che la follia tiki.

Il bar-ristorante a tema polinesiano, che prende il nome da una spiaggia di Oahu, è stato aperto nel 2010 nell'ex spazio Tailor nel quartiere Soho di Manhattan. Gestito dall'impresario di mixology Reiner e Susan Federoff, che insieme gestiscono anche il Clover Club di Brooklyn, Lani Kai è stato il primo posto nella scena dei cocktail sin dalla sua apertura.

L'arredamento è relativamente spartano e contemporaneo, rispetto allo spazio tipicamente esagerato di ispirazione tiki. La carta da parati con stampa di bambù sul livello della barra inferiore porta un po 'di verde nello spazio altrimenti industriale, mentre il livello superiore è abbellito con alcune fronde di palma e orchidee.



Il cibo, descritto come Pacific Rim, è supervisionato dallo chef Craig Rivard, del Clover Club. Le offerte includono un intero tempura di pesce servito con una serie di condimenti asiatici, cursori di maiale, piccoli piatti di anatra potstickers e wonton di granchio e, naturalmente, un piatto di pupu. Una sezione del menu è dedicata ai succulenti slider, il piatto di panino di maiale con cetrioli sottaceto giapponesi è stato un punto culminante particolare.

Anche se il cibo è molto buono, sia chiaro: Lani Kai è tutto incentrato sulle bevande. Oltre alle bevande obbligatorie al rum, il menu dei cocktail include gin e tequila, rinfrescati con frutti tropicali, tè hawaiani e sciroppi di spezie fatti in casa. Cocktail come 8 giorni a settimana (tre tipi di rum, latte di cocco tostato, zucchero demerara, sciroppo di vaniglia e bitter speziato) punch di grande formato destinati alla condivisione manterranno il luau per tutta la notte.

Lani Kai : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778