La primavera è arrivata e quest'anno i produttori di vino sono in missione per convincere i rivenditori a fare spazio per i vini bianchi che sono al di sopra del popolare prezzo di $ 12 - $ 15.

Anthony Walkenhorst, enologo presso Kim Crawford in Nuova Zelanda, sta portando 20.000 casse di Signature Reserve Sauvignon Blanc sul mercato statunitense, con un prezzo consigliato di $ 25. Il Sauvignon Blanc senza riserve ha un prezzo medio al dettaglio di $ 15 a bottiglia.

Walkenhorst afferma che la versione più costosa porta il profilo del gusto di Kim Crawford 'al livello successivo' e troverà spazio nei negozi.

'Non vediamo i Sauvignon Blanc di Kim Crawford competere per lo spazio sugli scaffali perché ogni vino ha un prezzo e un obiettivo di vendita diversi', ha affermato. 'Il Sauvignon Blanc come categoria è in fase di premiumization, il che significa che si sta aprendo più spazio sugli scaffali per i vini di lusso, facendo spazio sia al Kim Crawford Core che al Signature Reserve Sauvignon Blancs'.

Anche il Riesling di fascia alta sta cercando di trovare più spazio sugli scaffali. Raimund Prüm, enologo e proprietario di S.A. Prüm , le cui aziende sono nella regione tedesca della Mosella, la scorsa settimana era a New York e ha affermato che il Riesling è 'l'uva perfetta'. Va piacevolmente dall'asciutto fino al frutto e al dolce nobile. '

Per dimostrarlo Palm Bay International sta introducendo più di 20.000 casse di vini di Prüm sia dalla non-tenuta R. Prüm Essence, con un prezzo consigliato al pubblico di $ 12,50, sia dalla Prüm Blue coltivata nella tenuta, con un prezzo consigliato di $ 23. Palm Bay sta anche introducendo alcuni casi di altri Riesling a vigneto singolo che trasporteranno SRP da $ 50 a più di $ 250 a bottiglia.

Didier Séguier, enologo per la casa Grand Cru Chablis William Fevre , spera che il suo Chablis entry-level da $ 25 aiuterà a educare i consumatori su ciò che differenzia Chablis dagli altri Chardonnay. Con sede a New York Case e tenute Henriot è l'importatore.

Resta da vedere se i vini bianchi di fascia alta attecchiranno con la maggior parte dei consumatori statunitensi, ma la spinta del settore conferma che la tendenza alla premiumizzazione del vino non mostra segni di rallentamento presto.