L'annata rossa Bordeaux 2012 ha sorpreso i partecipanti all'evento annuale di degustazione di botti attualmente in corso a Bordeaux per due motivi: uno, la qualità è sorprendentemente buona considerando la difficile stagione di crescita, e due, gli assaggiatori non avevano aspettative poiché vintage in anticipo.

Allora cosa dicono gli acquirenti e gli importatori in particolare dei rossi in questo evento tanto atteso, organizzato dall'Union des Grands Crus de Bordeaux? Per prima cosa, che il Merlot è di qualità.

'Con i Merlot, abbiamo potuto approfittare della calda estate', afferma Thomas Duroux, direttore dello Château Palmer a Margaux. Del suo vino, che è metà Merlot e metà Cabernet, Duroux dice: 'Il [Merlot] proviene da un'annata calda e matura'. Al contrario, a causa della pioggia al momento del raccolto, 'il Cabernet proviene da una fresca annata atlantica'.

Un'altra qualità eccezionale delle degustazioni in botte di quest'anno è il carattere fruttato dei vini rossi. Il frutto del ribes nero e la fresca acidità guidano il sapore: queste sono caratteristiche che porteranno a vini deliziosi che possono essere bevuti giovani. Lo stesso fruttato e freschezza è evidente anche nei bianchi secchi, probabilmente la migliore annata bianca dal superbo 2007.

Purtroppo non si può dire lo stesso dei vini dolci di Sauternes. Dopo diverse grandi annate, quest'anno si è rivelato insignificante. In effetti, tre dei migliori castelli - Château d’Yquem, Château Rieussec e Château Suduiraut - non hanno prodotto Sauternes quest'anno. Solo i Barsac più freddi e leggeri hanno confermato l'estremità dolce dello spettro bordolese.

Dai un'occhiata alle mie 10 migliori valutazioni e recensioni sulle degustazioni di botti di Bordeaux 2012 Sauternes e Barsac.

I vini bordolesi degustati dalla botte ricevono punteggi in intervalli di tre punti. Quando i vini vengono imbottigliati in due o tre anni, i vini vengono rivalutati e vengono fornite le valutazioni finali.

93–95 Château La Tour Blanche 2012 (Sauternes). Campione di barile. Un vino meraviglioso che è molto opulento ma anche strutturato. Ha ricchezza e peso, ed è notevolmente secco al centro, ma con una deliziosa dolcezza circostante. È probabile che sia un vino longevo. —R.V.

92–94 Château Filhot 2012 (Sauternes). Campione di barile. Questo vino è maturo e morbido con sentori di caramello, biscotto e vaniglia, oltre a frutti pieni e maturi. C'è una notevole concentrazione e una consistenza liscia e morbida con una grande acidità alla fine. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Barsac). Campione di barile. Ricco e speziato e pieno di sapori di zenzero, questo è un vino concentrato che si sta ancora riunendo. Il vino è molto ricco e pieno di botrite secca, un buon vino per questa annata difficile. —R.V.

92–94 Castello di Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). Campione di barile. Questo vino si sente concentrato e densamente strutturato con una grande trama di spezie, botrite e acidità. È un successo per l'annata - piena e riccamente strutturata - con frutta e botrite secca ben bilanciate. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Barsac). Campione di barile. Un vino maturo e allo stesso tempo di grande freschezza. Il palato è concentrato, piacevolmente ricco e maturo. Ha un peso e deliziosi frutti tropicali con goccie di miele. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Barsac). Campione di barile. Potente e intenso, questo è un vino ricco di sapori dolci e mielati. Ha grande potenza e concentrazione ed è ricco di morbidi aromi di pesca e albicocca secca. —R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). Campione di barile. Aromi fragranti contraddistinguono questo vino quasi delicato. Sebbene abbia ricchezza e un carattere pieno e strutturato, è la vivace acidità e freschezza che gli conferiscono grande eleganza. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Sauternes). Campione di barile. Con una struttura e dei frutti sontuosi, questo è un vino pieno e maturo. Ha un carattere maturo e ricco, piuttosto deciso e fruttato. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Barsac). Campione di barile. Attraente e fruttato, un vino dalla struttura morbida con leggeri tocchi di botrite. È caldo e ricco, con una fine trama finale di secchezza e acidità. —R.V.

90–92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). Campione di barile. Un vino ricco e morbido con una dolcezza deliziosa, grande acidità e buon equilibrio. Il vino ha peso, marmellata di arance e spezie, e acidità brillante sul finale. —R.V.

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