Hanukkah (scritto anche Hanukah o Chanukah), la festa ebraica nota come 'festa delle luci', riunisce amici e parenti per otto notti consecutive. La durata potrebbe sembrare eccessiva, ma è per una buona ragione.

Hanukkah celebra la ridedicazione del Sacro Tempio a Gerusalemme e anche un miracolo: l'unica fiaschetta di olio nel Tempio, sufficiente a durare una sola notte, bruciata per otto notti, tempo sufficiente per la preparazione dell'olio nuovo. Per commemorare e celebrare questo miracolo, è nata la festa di Hanukkah.

Oggi, la vacanza viene trascorsa celebrando con i propri cari accendendo la menorah ogni notte, recitando benedizioni speciali, cantando canzoni tradizionali e suonando con dreidels e dando valido . Gli incontri di Hanukkah spesso coinvolgono anche molti cibi fritti nell'olio (un cenno al miracolo dell'olio bruciato), come i frittelle di patate e sufganiyot (ciambelle ripiene di gelatina).

Con tutte le candele accese, cantando, suonando e mangiando, ovviamente vorrai aggiungere dei vini speciali da abbinare alle tue feste. L’chaim!

Notte 1

Recanati 2018 Shiraz (Alta Galilea) $ 17, 92 punti . Per la prima notte di questa vacanza speciale, rivolgiti alla terra in cui tutto è iniziato. Una selezione proveniente da Israele non solo offre un appropriato cenno del capo al luogo del Tempio Sacro, ma questo è pieno di toni di ciliegia scura, prugna e lampone, oltre a seducenti sentori di viola e pepe, che sicuramente impressioneranno ogni vero amante del Syrah. Ma se Syrah non fa per te, dai un'occhiata agli altri recenti recensioni di vini israeliani dalla nostra guida all'acquisto per opzioni più deliziose.

Notte 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 punti . Come festa delle luci, è giusto godersi un vino che rende omaggio alla bellezza tremolante di una menorah illuminata. Questa miscela rossa cilena, dominata da Syrah e Cabernet Sauvignon, ti ricorda di crogiolarti al bagliore delle fiamme danzanti e ascoltare ciò che dicono le candele di Hanukkah, inclusi messaggi di determinazione, fede, splendore e luce duratura. Miglior acquisto.

Notte 3

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 punti . Il nome 'Hanukkah' deriva in realtà dal verbo ebraico 'dedicare', quindi ottieni il tuo tributo in ordine versando questo vino bianco brillante e fruttato della California. Con un vibrante mix di frutta a nocciolo, tropicale e frutteto e un'ampia acidità, sarà un partner ideale per pollo arrosto e latkes con salsa di mele.

Notte 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 punti . Mentre oggigiorno l'enfasi è spesso sui beni fisici e sui giocattoli, il regalo tradizionale di Hanukkah era gelt, o doni in denaro, che offriva l'opportunità di pagarli in avanti e dare tzedakah, o beneficenza. Fai del bene anche con il tuo acquisto di vino: una parte delle vendite globali del marchio viene assegnata alla Indaba Foundation, un'organizzazione no-profit che sostiene gli sforzi e le infrastrutture per l'istruzione nelle Cape Winelands del Sud Africa. Miglior acquisto .

Le storiche culle del vino

Notte 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Valle della Bekaa) $ 13, 88 punti . Considerando che la menorah è tipicamente illuminata al tramonto, far scoppiare questo rosé aiuterà a mantenere le cose luminose insieme alle candele di Hanukkah. Inoltre, il frutto brillante e l'ampia acidità del vino si abbinano perfettamente con i latkes appena fritti e il petto brasato al pomodoro. Miglior acquisto .

Notte 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (Napa Valley) $ 95, 95 punti . La storia di Hanukkah racconta dei potenti Maccabei, una piccola banda di fedeli ebrei guidati da Giuda il Maccabeo che, contro ogni previsione, sconfisse uno degli eserciti più potenti della terra per reclamare il Tempio Sacro. I loro sforzi sono stati a dir poco implacabili, proprio come questo rosso californiano audace e strutturato, ricco di sapori di prugna matura e ciliegia conditi da colpi di pepe e liquirizia.

Notte 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 punti . Ti stai avvicinando alla fine dei festeggiamenti delle vacanze e hai bisogno di un vino con un peso e una sostanza sufficienti per portarti attraverso il sentiero di casa e non impantanarti. Questa bellezza del Beaujolais, un Gamay della denominazione Moulin-á-Vent, ti aiuterà a vedere la luce, con sapori di frutta ricchi ma succosi che inondano la consistenza morbida ma avvincente.

Notte 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 punti. Congratulazioni! Sei arrivato fino all'ultima notte, quindi festeggia con questa bollicina estremamente decadente della Borgogna, con note di torta di fragole e panna. La brillante acidità e la schiuma vivace taglieranno tutti i tuoi preferiti di Hanukkah fritti - l'ultima chiamata per tutte le ciambelle di gelatina che puoi mangiare! - lasciandoti con un sapore dolce in bocca per il resto dell'anno.