Ripensare al noleggio di calici

Non noleggiare il calice! I bicchieri da vino noleggiati sono costosi e spesso odorano di detersivo residuo. Anziché, acquistare semplici bicchieri da vino la maggior parte delle aziende di fornitura di ristoranti li offre e se acquisti all'ingrosso potresti ottenerli per meno di $ 2 al bicchiere. Oppure, per un'alternativa insolita e divertente, prendi in considerazione i bicchieri di vetro, disponibili in molti grandi magazzini discount. Risparmierai ancora di più. In ogni caso, quando il ricevimento è finito, puoi portarli a casa e avrai una scorta a vita dei tuoi bicchieri da matrimonio.

Cerca vini di grande gusto e di valore

Per i valori di vino bianco, prova Chardonnay dalla California, Sauvignon Blancs dal Cile, Pinot Grigios dall'Italia e Riesling secco da Washington. Per i rossi, scegli Malbec argentini, miscele spagnole di Jumilla, Côtes-du-Rhônes e California Zinfandel. Per un ulteriore risparmio, acquista alcuni vini varietali in scatole da tre litri.

Prendi un matrimonio Somm

Chiedi al tuo catering di fornire un wine steward dedicato per l'evento. Lui o lei manterrà i vini adeguatamente refrigerati, avrà sempre una generosa varietà aperta e renderà facile per i tuoi ospiti tenere i bicchieri pieni.

Cambia lo champagne per altre bollicine

Per il brindisi 'Champagne', va benissimo mettere da parte una bottiglia speciale per gli sposi. Per tutti gli altri, vai con Moscato d'Asti o Prosecco italiano. Questi vini freschi e leggermente frizzanti funzionano con quasi tutti gli stili di torta e il loro alcol moderato aiuterà a mantenere tutti al sicuro durante il viaggio di ritorno a casa. Coordina i tempi in anticipo in modo che il tuo server possa avere le bolle pronte. E offri ai tuoi ospiti non beventi acqua frizzante o sidro frizzante analcolico in modo che possano anche brindare alla tua futura felicità.

Crea un wine bar fai-da-te

Riempitelo con un uguale mix di vino bianco, rosato secco, vino rosso e spumante. Se hai amici o parenti collezionisti di vino, chiedi se hanno dei bei vini che possono donare per l'occasione. Spesso le persone con le migliori cantine chiedono un motivo per regalare qualcosa, perché non possono berlo tutto da soli.

Considera le tasse di Corkage

Il tuo budget per il vino dovrebbe consentire una bottiglia ogni due ospiti che bevono vino. Evita le tasse esorbitanti per il tappo tenendo il tuo ricevimento in un luogo che ti permetterà di portare il vino senza costi aggiuntivi. Ciò richiede un po 'di ricerca ed esclude la maggior parte dei ristoranti e degli hotel, ma ti farà risparmiare un sacco di soldi.

Acquista in blocco per gli sconti ripidi

Acquista casse miste per ottenere lo sconto sulla cassa (di solito il 10-15% di sconto), ma non acquistare più di tre o quattro bottiglie di un vino in particolare. Trova un rivenditore che possa aiutarti a creare un bel mix a un prezzo adatto al tuo budget: $ 100 per caso è una buona cifra di riferimento.

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