Prima di nuovo coronavirus esplose nella coscienza pubblica, tre regole dettavano la maggior parte delle cene: un menu accuratamente curato, nessuno schermo al tavolo e niente cibo da asporto. Ma ora, con molte persone che si accovacciano a casa per cercare di fermare la diffusione del COVID-19, le regole di ingaggio sono cambiate.

Partecipa alle cene digitali.

Psicoterapeuta ed esperto di relazioni Stephanie Regan ha già utilizzato l'app per videoconferenze Ingrandisci incontrare i clienti, quindi usarlo per 'ospitare' una cena con sua nipote e suo marito sembrava il passo successivo naturale.

'Abbiamo posizionato i telefoni in modo che entrambe le persone fossero visibili e chattassero', afferma Regan. “Sembrava vero, con le solite interruzioni per prendere il vino dal frigo e preparare il mio dolce. Ma la conversazione è fluita facilmente e ci siamo divertiti moltissimo '.

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Per Caitlind r.c. Brown e Wayne Garrett, co-fondatori di Il progetto di ibernazione , le cene digitali aiutano la loro comunità artistica a rimanere in contatto anche da lontano. Avviato nel 2019 come mezzo per combattere l'isolamento durante i rigidi inverni canadesi, The Hibernation Project riunisce i partecipanti per un'esperienza collettiva ogni settimana.

'Il cibo è uno dei grandi unificatori', afferma Brown. “Spezzare il pane insieme è solitamente un atto di solidarietà, di ospitalità, di vulnerabilità e un gesto di amicizia.

“La cena digitale ha soddisfatto il nostro bisogno di stare con altre persone, di ridere e fare battute e di distrarci dalle ansie del momento. È stato come rendere lo spazio digitale un po 'meno digitale, più sociale ', aggiunge Brown.

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Ospitare un incontro digitale consente inoltre alle persone socialmente isolate di rimanere in contatto in un modo che è importante per rafforzare la propria salute mentale in un momento che provoca ansia.

'Divertirsi e ridere non è solo un bene per il nostro umore, ma è uno stress buster, abbassando i nostri livelli di cortisolo, che è davvero importante in un momento come questo', spiega Regan.

E per Joy M. Hutton , le cene digitali offrono anche l'opportunità di supportare le piccole imprese che stanno lottando per la chiusura della sala da pranzo. Nel suo lavoro come consulente per lo sviluppo aziendale, Hutton vede in prima persona quanto sta soffrendo l'industria dell'ospitalità.

Per aiutare a sostenere le persone isolate e i ristoranti bisognosi di avventori, ha lanciato Don't Dine Alone, una cena con cena Zoom tre volte serale che si terrà fino alla fine di marzo o fino a quando la domanda continuerà. Le parti interessate possono registrarsi tramite la pagina di Eventbrite , dove accetta anche donazioni per contribuire a restituire alla comunità dei ristoranti.

'Ho pensato che Don't Dine Alone sarebbe stato un ottimo modo non solo per aiutare le persone a interagire tra loro in un modo nuovo, ma anche per aiutare i ristoranti e restituire qualcosa alle nostre comunità', dice.

Mentre la versione gratuita della piattaforma limita le riunioni a 40 minuti, Hutton spera che persone isolate in tutto il mondo ordinino cibo da asporto o consegne dalla loro attività locale preferita, si siedano con il loro schermo e il loro piatto e aiutino a creare una comunità da lontano.

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Quando organizzi la tua cena digitale, organizza il tuo cibo e le tue bevande in anticipo in modo da poter stare davanti allo schermo e parlare a turno in modo da potervi ascoltare tutti a vicenda, proprio come ti hanno insegnato le buone maniere a tavola di persona.

E mentre una cena tradizionale è tutta incentrata sul cibo e sul vino, Regan afferma che concentrarsi sui volti attorno al tuo tavolo digitale è più importante quando le persone si sentono isolate. Gli ospiti della cena digitale in quarantena potrebbero voler dire ai loro compagni tutto sulla bottiglia di vino speciale che stanno aprendo per l'occasione, oppure potrebbero semplicemente voler sentire una voce amichevole durante un periodo difficile. In ogni caso, dedicare del tempo a un incontro digitale crea una connessione duratura, che può aiutare tutti a sentirsi meno soli.

'La cena non era un sostituto del contatto umano', riconosce Brown. 'Ma era un bel supplemento.'