Dallas è una città della birra, semplice e semplice. Ma negli ultimi anni, questa metropoli ha visto spuntare un gruppo di wine bar nei quartieri situati appena fuori dal centro della città, inducendo i texani a posare i loro colli lunghi a favore di Malbec e Chardonnay. Ecco alcuni dei nostri preferiti.

L'alcova

Nascosto sotto un vasto complesso di appartamenti nel quartiere alla moda di Uptown della città, questo accogliente salotto evita l'atmosfera stereotipata di alcune enoteche specializzandosi in imbottigliamenti economici e sotterranei da tutto il mondo. I principianti e gli intenditori di vino possono sorseggiare selezioni su un comodo divano all'interno o afferrare un tavolo nel patio pet-friendly: entrambi sono dotati di connessione Wi-Fi gratuita.

sughero

Considera questa struttura elegante e innovativa la prossima generazione di wine bar. Invece di ordinare un bicchiere da un cameriere, gli ospiti passano una carta prepagata e assaggiano le degustazioni da una selezione rotante di 48 vini tramite un touch screen del computer e un sistema di versamento. Una volta trovato il tuo preferito, acquista una bottiglia dal vasto negozio al dettaglio, che mantiene 350 bottiglie in magazzino.

Quando i fratelli Brooks e Bradley Anderson non sono nel loro studio legale, Anderson & Anderson, LLP, stanno realizzando i loro sogni di sommelier nel loro tranquillo 'wine pub', che presenta bottiglie di piccola produzione da tutto il mondo. Ordina un sorso insieme a un piatto di salumi con salumi e formaggi provenienti da fattorie locali, oppure acquista e porta a casa una bottiglia a un prezzo compreso tra $ 20 e $ 500.

Vino 100

Portare vini di qualità a prezzi accessibili è la specialità di questo negozio di bar-vendita al dettaglio: ha sempre almeno 100 bottiglie a $ 25 o meno in magazzino. E non preoccuparti di sorprese inaspettate quando torni a casa. Ogni bottiglia è stata classificata utilizzando il Wine Barometer Vino 100 del negozio, che valuta ogni selezione in base al suo gusto e al suo corpo.