Tempo totale: 10 minuti. Resa: 1-1/2 tazzeVai ai valori nutrizionali

Questa leggera e soffice glassa di crema al burro di mandorle si prepara in soli 10 minuti e richiede solo cinque ingredienti. Bastano pochi semplici passaggi per garantire una glassa liscia e cremosa. Inizia con il burro a temperatura ambiente in modo che si fonda facilmente con la panna, lo zucchero e l'estratto di mandorle. Usando la panna al posto del latte si otterrà una glassa dal sapore più ricco. Setacciare prima lo zucchero a velo aiuta a garantire che non ci siano grumi nella glassa finita. Una volta preparati gli ingredienti, preparate la glassa fatta in casa aggiungendo alternativamente lo zucchero a velo e la panna. Se desideri colorare la crema al burro, inizia aggiungendo qualche goccia di gel o colorante alimentare liquido. Continua ad aggiungere gocce fino a raggiungere la tonalità desiderata.

Usa la glassa alle mandorle dolci sulle tue torte, cupcake e biscotti preferiti per dare loro un tocco di sapore in più. Per glassare una torta o dei cupcake, usa semplicemente un coltello piatto o sfalsato per distribuire uniformemente la crema al burro sulla superficie. Usa una sac à poche dotata di punta a stella per aggiungere bordi decorativi, stelle o altri accenti.

Puoi conservare una glassa extra in frigorifero per un massimo di una settimana o congelarla per un massimo di un mese. Se congeli la crema al burro di mandorle fatta in casa, assicurati che sia collocata all'interno di un sacchetto adatto al congelatore con quanta più aria rimossa possibile. Ciò contribuirà a prevenire le bruciature da congelamento e a mantenere la glassa fresca. Scongelare in frigorifero e utilizzare normalmente.

Quanta glassa per una torta? Ecco gli importi che devi sapere

ingredienti

• ½ tazza burro

  
  
  

• ½ cucchiaino estratto di mandorla

• ½ cucchiaino vaniglia

• 2½ - ​​3½ tazza zucchero a velo, setacciato

• 3 cucchiaio panna leggera o latte

• qualche goccia di colorante alimentare (facoltativo)

Indicazioni

1. 

   BHG/Ana Cadena

   In una piccola ciotola, sbattere il burro ammorbidito con un mixer elettrico a velocità media fino a renderlo chiaro e soffice.

2. 

   BHG/Ana Cadena

   Sbattere l'estratto di mandorle e la vaniglia fino a quando non saranno completamente combinati.

3. 

   BHG/Ana Cadena

   Aggiungere alternativamente lo zucchero a velo e la panna leggera o il latte, sbattendo dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto liscio e facile da spalmare. Se la glassa al burro è troppo densa, continua ad aggiungere latte o panna, un cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

4. Per colorare, se lo si desidera, aggiungere qualche goccia di colorante alimentare. Fa circa 1 tazza e 1/2.

Suggerimento per la cucina di prova: Usa questa utile tabella per determinare la quantità di glassa necessaria per la tua torta, torta o cupcake. Ti consigliamo di preparare più glassa del necessario in modo da averne extra da decorare.

Per una torta a due strati:Da 2½ a 3 tazze di glassa Per una torta a tre strati:Da 3½ a 4 tazze di glassa Per 12 cupcakes:2 tazze di glassa (raddoppia la ricetta della glassa se si preparano le tubazioni) Per una torta da 13x9 pollici:3 tazze di glassa

Conserva la glassa extra in frigorifero per un massimo di una settimana o congelala per un massimo di un mese. Assicurarsi che la glassa sia completamente scongelata prima di usarla per decorare.

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Valori nutrizionali(per porzione)

29	Calorie
2g	Grasso
4 g	Carboidrati

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Valori nutrizionali
Calorie 29
% Valore giornaliero *
Totalmente grasso2g	3%
Grassi saturi1g	5%
Colesterolo4 mg	1%
Sodio15 mg	1%
Carboidrati totali4 g	1%
Zuccheri totali4 g
Potassio2 mg	0%

*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.