Vini che sono a basso contenuto di alcol sono adatti per una varietà di situazioni, anche come perfetto sorseggiatore all'ora di pranzo o per aiutare a rimanere concentrati durante un'intensa serata di gioco da tavolo socialmente lontana. I vini bianchi hanno meno alcol dei rossi, ma spesso si avvicinano e superano il 13% di alcol in volume (vol.). E, con il nostro clima sempre caldo, i vini rossi tendono a diventare più alcolici ogni anno, a volte raggiungendo il 18% vol.

Questi 11 vini hanno un basso contenuto di alcol, raggiungono solo il 12% di alcol, ma sono comunque ricchi di sapore.

Poiché le persone bevono di meno ma meglio, i vini a basso contenuto di alcol sono in aumento

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) $ 33, 97 punti . Splendidamente strutturato, oscillante tra untuosità e freschezza, questo è un vino pieno di sentimento del padrino della biodinamica della Nuova Zelanda, James Millton. La reputazione di Millton per lo Chenin Blanc è altrettanto potente, e questa bellezza color miele è all'altezza in ogni modo. Altamente aromatico, come un giardino fiorito, offre profumi inebrianti di gelsomino, giacinto e lavanda che si combinano con favo crudo, guava e scorza d'ananas. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) $ 40, 96 punti. Effimero rispetto alle espressioni grand cru della Mosella che sono sempre più robuste, questo Riesling secco finemente inciso offre sapori corroboranti di limone e prugna gialla stratificati in fumo, pietra focaia e minerali polverosi. È agile ma anche setoso, con un bordo in acciaio rinforzato. Assaggiato nel 2020, è straordinariamente fresco. Dovrebbe continuare a migliorare bene fino al 2035 e resistere ulteriormente. Vintus LLC. —Anna Lee C. Iijima

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) $ 14, 93 punti. Una miscela di due delle principali uve di Vinho Verde ha prodotto un vino maturo, pieno e straordinariamente invecchiamento. Con la sua mela matura e gli agrumi e la sua consistenza tesa e minerale, maturerà bene e sarà il migliore dal 2021. Grape2Glass. Miglior acquisto. —Roger Voss

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 35, 93 punti. Aromi piccanti di scorze di limone cerose, pietrisco e bulbo di finocchio portano il naso rinfrescante. Il palato è più maturo in natura, mostrando aromi cremosi di albicocca e mela rossa, con un'acidità ben integrata che lo sostiene. Le scorze piccanti di mandarino e limone conferiscono una qualità strutturata al frutto arrotondato del frutteto, mentre un tono minerale pulsante pervade tutto. Una delicata pithiness indugia sulla chiusura per asciugarlo. —Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) $ 55, 93 punti. Questo Pinot color ciliegia della subregione Coldstream relativamente calda nello Yarra inferiore offre anche aromi di ciliegia, supportati da toni saporiti e terrosi, tocchi di fiori e alcune note minerali simili a catrame. C'è anche solo un tocco di volatilità, aggiungendo note balsamiche e un sollevamento generale al vino. In bocca è leggero, succoso, sapido e minerale, la consistenza setosa ei tannini morbidi e granulosi tagliati da un'acidità cristallina. Un vino essenziale che evita ogni parvenza di funk. Hudson Wine Brokers. —C.P.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) $ 30, 93 punti. C'è un senso regale di moderazione in questo imbottigliamento, a partire da un colore chiaro e aromi di fragola, pepe bianco, maggiorana e terra cotta. I sapori croccanti di mirtillo rosso e lampone sono stratificati con chaparral selvatico e erbe del deserto, uno stile che funzionerà bene con un'ampia varietà di cibi, dai tacos al filetto. Scelta dell'editore. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) $ 28, 93 punti. L'enologo Denis Hoey salta sul treno del carbonio con questo imbottigliamento elegantemente etichettato, e colpisce tutti i segni. Aromi luminosi di lampone, ibisco e cemento piovoso conducono a un palato piccante di prugna, fragola e sapori di roccia più umida. Scelta dell'editore. —M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) $ 25, 92 punti. Aromi di fiori primaverili, drupacee e macchia mediterranea formano il naso delicato e seducente. Al palato vivace, l'acidità croccante accompagna le caramelle di pera matura, mela e limone, mentre una nota salmastra sostiene il finale già energizzato. Cantine Artigianali. --Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 92 punti . Un tocco di fumo e pietra focaia appare prima sul naso sottile accanto a una nozione di ortica. Il palato offre poi gloriose note di limone, melissa e ortica sul suo corpo agile, luminoso e leggermente vivace. Può essere leggera, ma è anche aromatizzata e secca. Craft + Estate – Winebow. —Anne Krebiehl, MW

Noi Consiglia:

• Bicchieri da vino universali Fusion Air
• Cantina EuroCave Premiere S

Clau de Nell 2017 Grolleau (Valle della Loira) $ 62, 91 punti. È raro trovare un vino rosso a base di Grolleau, normalmente utilizzato per i rosati. Tuttavia, questo vino ricco e strutturato con aromi funky e tannini densi mostra l'attitudine dell'uva per il rosso. Da uve coltivate biodinamicamente, il vino vale di più l'invecchiamento. Bere dal 2022. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) $ 20, 90 punti . Una nota funky e gamy aleggia sul naso, conferendo spezie alle note di ciliegia fresca. Il palato poi avvolge con una succosa freschezza di ciliegia e una vivacità non comune. Tannini setosi accompagnano l'allegra danza del frutto mentre il finale è fresco, succoso e asciutto. Vignaiolo. —A.K.