Ci sono poche ragioni per alterare i sapori del tuo cocktail classico preferito, a meno che, ovviamente, non si tratti di aggiungere liquori di qualità superiore. Questa stagione, scuoti le ricette standard di daiquiri, margarita e Manhattan mescolando gli alcolici di prima qualità Appassionato di vino I 50 migliori alcolici del 2012 .

Daiquiri classico

Prova questo classico rinfrescante con rum invecchiato o bianco o mescolali insieme.

1 ½ oncia di rum, invecchiato e / o bianco
¾ oncia di succo di lime fresco
½ oncia di sciroppo semplice
Fetta di lime, per guarnire

Unisci tutti gli ingredienti liquidi in uno shaker con ghiaccio. Shakerare energicamente e filtrare in una coppetta da cocktail fredda. Guarnire con una fetta di lime.

Raccomandazioni di rum più votate

95 Banks 5 Island Rum (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Creata con il contributo del barman newyorkese Jim Meehan, partner del marchio Banks 5, questa miscela di 21 rum provenienti da cinque regioni produttrici di rum — Trinidad, Giamaica, Barbados, Giava e Guyana — farebbe un daiquiri dinamite. Un brillante sapore di lime si fonde con una calda nota di zucchero di canna e un piacevole tono speziato sul finale. L'etichetta viola conferisce un tocco ricco al design della bottiglia.
abv: 43% Prezzo: $ 30

93 Appleton Estate 12 anni (Jamaica Kobrand Corporation, New York, NY). Proveniente dalla Giamaica, questo rum liscio di 12 anni presenta un aroma appiccicoso di toffee scuro accentuato da note di mandorle e pesca. Al palato, cerca un bel sapore di caramello rotondo che lampeggia un sacco di chiodi di garofano e spezie alla cannella sul finale.
abv: 43% Prezzo: $ 35

Margarita classico

Prova un festoso margarita con reposado Tequila, che fonde note di pepe luminose con aromi rotondi e mielati dal suo invecchiamento in botti di rovere.

¾ oncia di succo di lime fresco, più una quantità per il bordo
Sale, per il bordo
1 ½ oncia reposado Tequila
½ oncia di liquore all'arancia
Fetta di lime, per guarnire

Inumidisci il bordo di un bicchiere da margarita con il succo di lime, quindi immergi il bordo nel sale. In uno shaker pieno di ghiaccio, agitare ¾ oncia di succo di lime, tequila e liquore all'arancia, quindi filtrare nel bicchiere preparato. Guarnire con il lime.

Raccomandazioni di Tequila Reposado più votate

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Eccellente a tutto tondo sia per mescolare che per sorseggiare in modo ordinato, questa tequila degli altipiani ha una delicatezza e una sensazione simile al whisky. Di colore paglierino tenue, presenta sapori leggermente affumicati ed erbacei, con un accenno di vaniglia nel finale.
abv: 40% Prezzo: $ 45

94 Don Roberto Reposado (Messico Aveniu Brands, Baltimore, MD). Don Roberto è uno dei pochi produttori di Tequila rimasti al 100% messicano e di proprietà familiare. Il marchio è stato lanciato nel 1924 come azione privata della famiglia ed era originariamente disponibile solo come regalo, non per le vendite commerciali. È ancora degno di un regalo, pieno di sapore di caramello e termina con un pizzico di mela fresca, pera e una leggera nota di pepe nero. Stagionato sei mesi.
abv: 40% Prezzo: $ 44

Raccomandazioni di liquore all'arancia più votate

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Belgio Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Splendidamente adatto per dolcificare cocktail a base di alcolici scuri, questo liquore incorpora cognac, mandarino e spezie. Cerca un colore arancione vibrante e aromi di agrumi e frutta tropicale, con un sapore dolce e avvolgente che mescola arancia audace con caramello.
abv: 38% Prezzo: $ 37

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Francia W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Nuovo per il mercato statunitense nel 2012, questo Curaçao secco è intrigante. Dovrebbe funzionare bene come dolcificante sofisticato insieme a liquori dal taglio amaro o whisky di segale scuri e pungenti. Anche se non proprio secco, questo liquore dorato presenta una dolcezza vanigliata temperata da un lavaggio di arancia amara. Il profumo è ricco e simile all'agave, con un tocco di funky mezcal.
abv: 40% Prezzo: $ 30

Manhattan classica

Che il tuo gusto di whisky vada al Bourbon o alla segale, questo amato classico resiste alla prova del tempo.

2 once Bourbon o whisky di segale
1 oncia di vermouth dolce
1-2 gocce di Angostura Bitters
Ciliegie sotto spirito, per guarnire

Versare whisky, vermouth e bitter in un bicchiere Old Fashioned pieno di ghiaccio. Mescolare bene. Guarnire con le ciliegie infilzate su uno stuzzicadenti.

Raccomandazioni di whisky più votate

98 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (USA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Questo è un bellissimo e appetitoso nuovo arrivato sulla scena del whisky. Chiamato per la parte dell'angelo, la porzione di whisky che evapora dalla botte durante il processo di invecchiamento, questo spirito ambrato dorato è finito in botti di Porto, che spiega le sue note di frutti rossi succose che scivolano nel lungo finale. Cerca anche aromi di buccia d'arancia, vaniglia e noci tostate.
abv: 43,3% Prezzo: $ 46

92 Jefferson’s Straight Rye Whisky (USA Castle Brands, New York, NY). Prodotto in Canada ma imbottigliato a Louisville, Kentucky, questo whisky di segale al 100% è invecchiato 10 anni. Di colore oro intenso, morbido e corposo, presenta aromi di vaniglia e pesca. Con una piacevole luminosità citrica, le sue persistenti note di pesca e caramello precedono un'infarinatura di cannella e chiodi di garofano. Sarebbe fantastico gustato con un pezzo di ghiaccio o mescolato in una Manhattan di segale.
abv: 47% Prezzo: $ 40

Non riesci a decidere tra Bourbon e Rye?

92 Figlio di Bourye (USA High West Distillery, Park City, UT). Non è esagerato dire che questo mix equilibrato di Bourbon e segale offre il meglio di entrambi i mondi, combinando la dolcezza del Bourbon con la leggera speziatura della segale. Tocchi di torta di frutta e fico secco sul finale aggiungono complessità.
abv: 46% Prezzo: $ 40