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I sapori seducenti delle miscele Côtes du Rhône

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I vini della Côtes du Rhône sono principalmente uve, non vini monovarietali. Le stelle rosse sono Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre (una miscela spesso chiamata 'GSM.'). I produttori di vino usano altre 12 insolite varietà rosse per aggiungere un po 'di spezie o colore alla miscela. Cambia a seconda dell'ubicazione del vigneto.

Le miscele rosse costituiscono l'80% di tutti i vini prodotti nella Côtes de Rhône, in particolare nel sud. Il Rodano settentrionale è dominato dal Syrah. Le miscele di uve creano dei deliziosi rosati secchi. Le uve bianche così aromatiche sono guidate da Viognier, Marsanne e Roussanne.

I rossi della Côtes du Rhône contengono almeno il 50% di Grenache, il 20% di Syrah e / o Mourvèdre e un massimo del 20% di altri vitigni. Le denominazioni Villaggi e Cru definiscono ulteriormente le uve in blend o monovarietali.

Versare ora e assaggiare i sapori di ribes, ciliegia, prugna e piccante.



Grenache è l'uva di riferimento nel Rodano meridionale. Il suo colore è leggero ma il gusto è seducente con pienezza inebriante e sapori di ribes nero e spezie ricche.

Il Syrah è caratteristico dell'estremità settentrionale della Côtes du Rhône. È una gemma che mette nel bicchiere pieno sapore e gusto. Alto contenuto di tannini e minore acidità, rende un vino da bere ora o da cantina che è elegante e un po 'sfacciato.



Le origini di Mourvèdre sono un mistero. Quest'uva potente, corposa e profumata è diventata così speciale che ha un proprio giardino d'inverno per preservare e sviluppare i suoi cloni. È una parte fondamentale della miscela.

Per i bianchi, Grenache blanc ricco e corposo, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc e Viognier sono le stelle con un massimo del 20% di altre varietà bianche.

Questi vini hanno carattere, qualcosa che puoi sempre assaggiare nel bicchiere.



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