Vino E Moda

Come Michele Ouellet è passato da modello a enologo

Cresciuta a St. Helena, in California, da genitori dell'industria del vino, Michele Ouellet è stata scoperta per la prima volta come modella da adolescente e presto ha lavorato a Parigi, New York e Los Angeles durante le vacanze scolastiche. Si è trasferita a New York all'età di 18 anni, quindi è tornata nella Napa Valley durante la recessione del 2008 per il lancio Lorenza Rosé con sua madre, Melinda Kearney. Ora tornato a New York, Ouellet modella per J. Crew , Madewell e Libertino .

Come sei stato introdotto per la prima volta al vino?

Sono nato e cresciuto nella Napa Valley, quindi non ricordo la prima presentazione, ma sono abbastanza sicuro che ci fosse dello Champagne in sala parto.

'Al livello più alto, [moda e vino] sono entrambe opere d'arte in grado di catturare immediatamente il tuo cuore'.

Il rosato era un vino a cui eri particolarmente affezionato?

Sì, amiamo il rosato. Ho passato le mie estati da adolescente a fare la modella a Parigi, ed è stato allora che me ne sono davvero innamorato.

Descrive Lorenza.

Rosato super fresco, secco, delicato, come la Provenza, ma prodotto in California. Lorenza è ottenuto da viti molto vecchie, raccolte nelle prime due settimane di agosto appositamente per il rosato.

Perché pensi che il rosato ci renda così felici?

Rosé ha poteri di teletrasporto. Un sorso ed è estate e tu salti da una barca nel Mar Mediterraneo.

Come lavori con tua madre?

È un bel yin e yang. Mia madre lavora nel settore del vino da quasi 30 anni e ha costruito per noi solide basi. Aggiungo una nuova prospettiva. Insieme, non siamo bloccati nel 'modo in cui è fatto' e abbiamo molta libertà creativa. Sono lì durante la vendemmia, l'assemblaggio, l'imbottigliamento. Adoro quando andiamo in viaggio insieme per incontrare i nostri clienti, fare eventi, vendere vino e fare brainstorming.

In che modo la vinificazione bilancia la vita che conduci come modello?

Adoro avere un altro progetto stabile, che aderisca a una sorta di programma - il fuso orario della natura - e sono al posto di guida, insieme a mia madre, ovviamente. Nella modellazione, sono al centro della visione creativa di qualcun altro. È interessante applicare ciò che ho imparato nella moda al business del vino.

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Qual è la tua filosofia riguardo al mangiare e al bere e come ti mantieni in salute?

Fortunatamente ho dei buoni geni, guarda la mia splendida mamma! Mi piace stare in salute e mi propendo naturalmente per i pasti a base di piante. La mia filosofia è trovare ingredienti biologici di alta qualità e mangiarne molti. Sicuramente mi concedo. Vengo da Napa: non è possibile che non mangerò e berrò a mio piacimento. Tuttavia, non berrò più di un bicchiere o due di vino la sera prima delle riprese. Ho imparato quella lezione molto tempo fa.

Cosa hanno in comune i bei vini e i bei vestiti?

Al livello più alto, sono entrambe opere d'arte in grado di catturare immediatamente il tuo cuore. Ho la stessa sensazione quando vedo un nuovo pezzo che devo solo avere e quando bevo il primo sorso di un vino incredibile.

Dove sono alcuni dei tuoi posti preferiti per bere vino?

Adoro cucinare la cena e bere vino a casa con i miei amici di Napa. Mi sembra così comodo e normale. A New York [City], amo Rebelle, Narcissa e Charlie Bird, tutti posti divertenti e poco soffocanti dove gustare ottimo vino e cibo. Sono un grande fan di Frasca a Boulder, [Colorado]. Pizzeria Locale la porta accanto è un must per il pranzo. A Parigi, mi piace Septime . Brawn , Noble Rot e Clove Club sono i miei preferiti di Londra. Quando nella Napa Valley, mi piace andare Solbar , Cadetto e il nuovo ragazzo in città, Miminashi . Siamo appena tornati dall'Australia, dove il cibo è incredibile. Consiglio vivamente Raccolto a Newrybar, nel Nuovo Galles del Sud e Signor Wong a Sydney. A Città del Messico, Contramar , mitico tonno tosta il sashimi per cambiare la tua vita.