Potrebbe non essere la birra a rendere famosa Milwaukee, ma Guy Rehorst spera che il suo spirito renderà Brew City una destinazione per i bevitori di martini.

'Adoro quando verso qualcuno un assaggio e loro hanno questo aspetto di sorpresa e dicono 'È incredibile'', dice Rehorst.
Il sorprendente campione che Rehorst offre ai suoi aspiranti consumatori proviene dalla vodka premium - la prima e unica vodka di Milwaukee e il primo superalcolico del Wisconsin dopo il proibizionismo - che produce in un alambicco tedesco importato. Il prodotto, giustamente chiamato Rehorst vodka, è composto da grano rosso del Wisconsin, insieme a un lievito speciale e acqua filtrata del lago Michigan. 'Ogni volta che una vodka viene etichettata come acqua fresca di sorgente, sai che è solo marketing perché l'acqua è
i minerali creerebbero sedimenti ', dice Rehorst.

Non ci sono sedimenti, ma offre un gusto sostanziale, afferma Peter Clement, bar manager dell'Elliot’s Bistro a Milwaukee. 'È molto liscio con un leggero bordo antisettico, perfetto per un martini leggermente sporco', dice Clement. 'Può competere con vodka ben note e premium.'

Rehorst sta sviluppando il primo gin di Milwaukee, e poi potrebbe passare ai rum. Per ordinare Rehorst, vai a www.binnys.com o per ulteriori informazioni sul prodotto, vai a www.greatlakesdistillery.com .