Come tutte le belle storie sulle origini leggermente sataniche, Doommersive (precedentemente Doom Tiki) è iniziato con una risposta a una preghiera. Doom Tiki era il nome originale della mia azienda, che lancia cocktail pop-up con uno scopo -un desiderio di trasformazione iniziato con un atto di guarigione provocato dalla rabbia. Nel giugno 2019 sono stato brand Ambassador dei miscelatori Thomas Henry e mi sono ritrovato a Wildwood, nel New Jersey, per Tiki in riva al mare : un'esperienza culturale educativa e immersiva incentrata sul commercio nella 'cultura', negli alcolici e nelle bevande dell'era tiki. Ho potuto partecipare a uno dei seminari e l'oratore ha scelto di iniziare con una 'preghiera tiki'. Qualcosa in me è scattato.

Vengo dalla California nel vero senso della parola. Ciò significa andare nei parchi a tema e vedere ricreazioni surreali delle tue terre ancestrali. È indescrivibilmente strano. Quindi a un bambino di quarta elementare vengono mostrati i modellini degli edifici delle Missioni spagnole che hanno ridotto in schiavitù la tua famiglia. Il disagio in questi spazi e la trascuratezza di tante realtà problematiche non dette a lungo mi hanno fatto vedere rosso. Ma a Tiki by the Sea tutto è esploso. Potrei concentrare nuovamente la mia rabbia? Fare qualcosa che sia un balsamo per la mia anima e apra gli occhi a chi mi circonda? Quindi, con l'aiuto di Austin Hartman, Sam Gauthier e Mariah Kunkel, il primo Doom Tiki è stato lanciato nel 2019 al Paradise Lounge, New York City.

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Il concetto era semplice: dare l’esempio. Sostituisci le icone e gli idoli rubati con immagini sataniche. Sostituisci la musica esotica con il doom metal. Abbiamo raccolto fondi per le comunità alle prese con la colonizzazione e creato un nuovo modello. Ha toccato una corda e lentamente, mentre gli eventi del 2020 hanno rimodellato innumerevoli conversazioni, più voci si sono unite. Un’ondata di indignazione nei confronti dell’appropriazione che si stava manifestando da troppo tempo ha travolto il mondo e ha trascinato con sé i vecchi “dei” tiki. Quando il famigerato londinese ed ex fan dei tiki Gergő Muráth mi sposò e mi portò in Inghilterra, il mio lavoro era stato raccontato in Il New York Times e scodinzoli infuriati a Fox News. Con l'aiuto del noto distillatore Maggie Campbell , siamo stati ascoltati e, cosa più importante, lo sono state anche le comunità colpite dal tiki. Il piano era sempre quello di cambiare il nome da Doom Tiki a qualcos'altro, ma all'inizio il nome schietto si collegava a tutte le vecchie associazioni per staccarle. Alla fine, abbiamo optato per Doommersive, perché cattura sia il lato coinvolgente che quello sovversivo ed è pesantemente doom metal.

Nonostante una lunga diagnosi COVID che ha limitato la mia capacità di barista, con Muráth al mio fianco, siamo riusciti a rilanciarci e a ribattezzarci poco dopo aver fatto colpo su Trailer Felicità , una destinazione di rum e cocktail di fama mondiale a Londra. Avere un partner mi ha mostrato che potevo ancora avere un impatto senza lunghe ore di agitazione e miscelazione e mi ha spinto a continuare a lavorare e a guarire; quindi, quando Steva Casey di Tiki by the Sea mi ha contattato per parlare di una prospettiva più ampia, ho accettato.

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Ho apprezzato (e lo faccio ancora) l'opportunità di condividere ciò che queste collaborazioni mi hanno insegnato e ciò che è servito perché questa serie di acquisizioni guidate dagli indigeni esistesse. La cosa più importante è che ho trovato la comunità, il mio primo allievo indigeno e alcuni amici di sempre che facevano questi discorsi. Essere in grado di aggiornare ogni anno il mio elenco di esempi di empowerment e recupero culturale è il motivo per cui volo a casa. Dammi solo cocktail fiammeggianti e gli accordi di apertura di 'Empress Rising' dei Monolord, e sarò felice di accompagnarti in quel viaggio.

Questo articolo è originariamente apparso su Edizione inverno 2024 della rivista Wine Enthusiast. Clic Qui per iscriverti oggi!

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