All'estremità settentrionale della Napa Valley, Calistoga è il luogo in cui le persone spesso indicano quando desiderano rievocare i 'vecchi' giorni della regione, prima che diventasse 'Wine Country' in lettere maiuscole. La sua strada principale, perfetta per le parate, è sempre stata un'attrazione, così come lo è stato il rifugio di bagni di fango e sorgenti termali curative di Calistoga. Queste attrazioni esistono ancora, ma anche resort, ristoranti e aziende vinicole di livello mondiale. Come denominazione, è sia caldo che ospitale per l'uva grazie ai suoi terreni vulcanici geologicamente uniformi e ben drenati. Cabernet Sauvignon, Zinfandel e Petite Sirah vanno tutti bene qui.

Dove cenare

Gli ultimi anni sono stati gentili con la scena gastronomica della città. Solbar , il ristorante all'interno del resort Solage, è orgoglioso proprietario di una stella Michelin. È una sosta ariosa e spaziosa per gustare la cucina pubblicizzata come 'anima californiana' o per sorseggiare un cocktail a bordo piscina. I punti più recenti includono Sam’s Social Club , vicino a Indian Springs. È un altro punto di ristoro aperto tutto il giorno con un menu stagionale, posti a sedere all'aperto e un fantastico bar: una destinazione perfetta per l'happy hour nei giorni feriali. Evangeline sposa bistrot francese con piatti creoli.

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Dove stare

Calistoga abbonda di fantasiosi scavi. Solage è il più tentacolare lungo il Silverado Trail, con il suo ristorante stellato Michelin, spa a servizio completo e piscina di grandi dimensioni. Fornisce anche biciclette per gite in città. Calistoga Ranch è altrettanto elegante, situato in un angolo appartato di collina che offre molta privacy e sentieri escursionistici vaganti. Più vicino alla città, a Indian Springs , l'atmosfera è rilassata e il lusso piacevolmente sobrio.

Diamond Creek

Altre attività

Calistoga rimane un rifugio per fanghi e bagni minerali. Non è raro che persone vestite di abiti trascorrano la giornata rilassandosi in una delle piscine termali. Oltre a Solage e Indian Springs, Golden Haven Hot Springs Spa & Resort e Hot Springs Resort del Dr. Wilkinson sono altre opzioni popolari per gli ospiti giornalieri. Palloncini Calistoga decolla all'alba da più siti di lancio.

Suggerimento per il budget

Nelle vicinanze Robert Louis Stevenson State Park è un vasto deserto di intrattenimento gratuito. La vetta del Monte Sant'Elena si erge a 4.343 piedi e un'escursione fino alla sua cima lungo lo Stevenson Memorial Trail è di 10 miglia andata e ritorno.

quando andare

Per un'autentica atmosfera da città natale, vai a dicembre per il Parata illuminata del trattore .

Calistoga rimane un rifugio per fanghi e bagni minerali. Non è raro che persone vestite di abiti trascorrano la giornata rilassandosi in una delle piscine termali.

Dove assaggiare

Le sale di degustazione sono sparse lungo la via principale e alla periferia della città. Centro, Vigneti Maldonado è un piccolo coltivatore diventato produttore. Produce un Cabernet Sauvignon grande e audace, così come Chardonnay, Pinot Nero, Zinfandel e Pinot Grigio. Anche il centro è nuovo arrivato Cantine Picayune , un progetto nato da due amici che si concentra su vini piccoli lotti e convenienti. Fuori città, Clessidra effettua degustazioni degli imbottigliamenti della propria azienda su appuntamento. Vigneti Venge , che può essere visitato su appuntamento, si concentra sul Cabernet monovitigno, tra gli altri vini. A sud della città, Cantina T-Vine produce varietà meno acclamate come Grenache, Carignane e Charbono. Lungo Dunaweal Lane, visita Twomey , Proprietà gemella di Silver Oak, in cui Merlot, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono al centro dell'attenzione. Più a sud è Vigneti di Larkmead , un posto stellare per i vini di piccola produzione prova il Tocai Fruilano. Vicino Frank Family Vineyards si trova nella cantina originale Larkmead dall'altra parte della strada, la terza più antica della Napa Valley.

Bottiglie storiche, tra cui Chateau Montelena

Vini di spicco

Calistoga abbonda di vini storici, nessuno più famoso di Chateau Montelena e il suo Chardonnay del 1973, che vinse il miglior bianco allo storico “Judgment of Paris. ' Schramsberg è un altro nome importante, tra i primi nella Napa Valley a dedicarsi agli spumanti prodotti nel metodo tradizionale . Si concentra anche su ciò che la denominazione può rendere meglio: Cabernet di montagna, sotto il Vigneti Davies marchio, situato su Diamond Mountain. La denominazione è la patria Diamond Creek Vineyards , dove Al e Boots Brounstein furono tra i primi a designare il suo Cabernet da tre siti specifici. Calistoga coltiva bene Zinfandel, Petite Sirah e Charbono, e il Merlot è rappresentato Tre Palme Vigneto .

Local in the Know

Kirk vendetta

Kirk Venge, enologo presso Venge Vineyards, è originario di Calistoga. 'Amo questa parte della valle per le sue viste spettacolari del Monte Sant'Elena e delle Palizzate', dice. 'La vista da quei due sentieri che si estendono su Sonoma e Napa Valley è ancora più mozzafiato.' I posti preferiti per rilassarsi includono il bar presso Sam’s Social Club e pranzo sotto gli alberi di Solbar . 'Calistoga è sempre stato un luogo caldo e accogliente.'

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