Il meglio del 2011: The Restaurant at Meadowood (St. Helena, CA)
L'approccio suggestivo e giocoso dello chef Christopher Kostow alla cucina della Napa Valley è stato premiato con tre stelle Michelin. I commensali godono di ampie vedute del campo da golf alberato di Meadowood e delle dolci colline boscose in pendenza.
Bottiglie di destinazione:
Parador 2002 Rancho Chimiles Vineyard Tempranillo (Napa Valley)
Arietta 2007 Hudson H-Block Red Wine (Napa Valley)
Bure Family 2008 Nuit Blanche (Sonoma)
Il sommelier Rom Toulon cerca vini adatti al cibo, di piccola produzione e miscele insolite.
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