Non è tutto vino, sempre qui a Appassionato di vino. A volte, appendiamo il nostro cappello da vino per assecondare altri interessi. Questa settimana, mercoledì 10 dicembre apriremo alcune birre lager per celebrare il National Lager Day.

Derivata dalla parola tedesca 'conservare', la birra chiara viene prodotta a temperature fresche con lievito a bassa fermentazione e, a differenza della birra, viene scacciata per maturare per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è uno spirito fresco, rinfrescante e morbido con aromi sottili e complessi che vengono in una vasta gamma di stili, tra cui pilsner, schwarzbiers e bocks.

Ecco cinque delle nostre lager preferite da provare:

91 Luppolo e cereali, quella che chiamano Zoe
Non lasciarti ingannare dalla lattina (o dal nome scherzoso). Questa è una deliziosa lager che vanta equilibrio, armonia e carattere. Viene prodotta con malti tedeschi e luppolo dell'Oregon e luppolata a secco dopo la fermentazione. La lager vanta aromi vivaci e sapori di malto chiaro e pulito, scorza di limone, erba fresca e sottili esteri floreali. La consistenza è liscia e croccante, completata da una carbonatazione media e da un finale leggermente amaro, alimentato dal luppolo, gustoso e rinfrescante. Una selezione molto sedibile che è perfetta per l'esterno.
abv: 5,2% Prezzo: $ 8

90 Real Veldensteiner Landbier
Una dunkel lager tradizionale, equilibrata e di buona fattura, dal colore castano scuro con una schiuma vigorosa. Gli aromi sono tutti ricchi e marroni, con sentori di spezie da forno, pane integrale, toffee e arachidi tostate al miele. Il palato è generoso, ma non esagerato. Ha una sensazione in bocca di medio peso e un'ampia carbonatazione per evitare che i sapori dolci del malto tostato e del caramello si sentano troppo pesanti. Una sottile astringenza simile al luppolo e al tè persiste nel finale. All Star Imports, LLC.
abv: 5,4% Prezzo: $ 4

90 Smuttynose meraviglioso! Pilsner
Questa birra chiara accessibile e saporita è incredibilmente sedibile. Prodotta con malto tedesco e luppolo ceco Saaz, presenta un colore paglierino chiaro, con una schiuma biancastra. I nobili aromi del luppolo sono inizialmente evidenti, con sentori di erba appena tagliata, menta e pepe bianco, ma sono supportati da note di pane fresco, biscotto e limone. Di medio corpo e ben equilibrato, vanta una vivace effervescenza e un sapore di luppolo leggermente amaro e terroso sul finale croccante.
abv: 5,2% Prezzo: $ 9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Questa selezione pulita e altamente rinfrescante versa un colore oro chiaro chiaro, con una schiuma spumosa bianco sporco che indugia. Aromi iniziali di malti leggermente dolci aprono il bouquet, con note secondarie di grano, fieno e sottili accenti di luppolo erboso e miele. Un pizzico di minerale aggiunge carattere al palato, pulito e ben equilibrato, grazie a note leggermente aspre e astringenti che contrastano i sapori dolci del malto. Questo sarebbe un abbinamento ideale per un piatto di salumi e formaggi.
abv: 4.8% Prezzo: $ 4/500 ml

87 Full Sail Brewer's Share Big Daddy J's Imperial Lager
Questo versa un colore arancio dorato, con una testa sottile e aromi intensamente inebrianti di malto caramellato, olio d'arancia, erba dolce e fiore giallo pressato. Morbido e cremoso, il cuore forte e dolce del malto è al centro dell'attenzione su accenti secondari di pepe e scorza di pompelmo. La carbonatazione liftante impedisce al palato di sentirsi troppo pesante o stucchevole, e un accento morbido e pino aggiunge profondità al finale.
abv: 8% Prezzo: $ 5 / 22oz