L'autunno è alle porte. E se sei come gli editori di Appassionato di vino , sarai d'accordo che ci sono poche cose più piacevoli di un gustoso pasto all'aperto a più portate con bottiglie su bottiglie di abbinamenti di vino bianco e rosso.

Anche se abbiamo selezionato con cura gli abbinamenti per le deliziose ricette presentate in questo numero speciale, ci sono innumerevoli partner che potrebbero funzionare. Sentiti libero di esplorare i tuoi preferiti, tenendo presente un consiglio importante: confronta i componenti principali del piatto, come il sapore dominante, il carattere, l'intensità e il livello comparativo dei suoi grassi rispetto agli acidi, con i componenti principali del vino, inclusi la sua acidità, viscosità, tannini, grado alcolico, tipo di sapore e intensità. Questi elementi dovrebbero migliorarsi (non necessariamente completarsi) a vicenda.

Fare clic qui per scaricare questa speciale guida all'abbinamento autunnale.

Quindi, vai avanti, apri alcune bottiglie e dedica del tempo a questogratuitoguida agli abbinamenti stagionali.