Secco, ricco di frutta e di frutti di bosco freschi, ma il più pallido possibile, Rose a partire dal Provenza , nel sud della Francia, hanno preso d'assalto le nostre estati.

Questi vini sono miscele di Grenache , Syrah , Cinsault e qualche volta, Mourvèdre , e di tanto in tanto incorporare una piccola quantità di uva bianca prima della pressatura per mantenere il colore pallido.

C'è sempre un tocco di pepe (questo è il Grenache), spezie (Mourvèdre), il minimo accenno di struttura (Syrah) e molta frutta (Cinsault e tutte le altre uve).

Nell'est Côtes de Provence denominazione, i rosati assumono lo stile classico, fruttati e pronti per essere gustati entro un anno dall'imbottigliamento. Due sottoappellazioni, Sainte-Victoire e Il Londe , producono vini più strutturati e adatti all'invecchiamento.

Il Bandol la denominazione sulla costa mediterranea, nota anche per i suoi rossi, produce rosati con una buona dose di Mourvèdre, che apporta ricchezza e spezie.

A ovest della regione, Aix-en-Provence è una bellissima città circondata da vigneti e l'omonimo dei Coteaux d'Aix-en-Provence Denominazione di origine controllata (AOC). Lo stile qui è più strutturato, fino al 30% Cabernet Sauvignon nella miscela. Il Cabernet si ripresenta nella piccola denominazione di Les Baux de Provence, dove vigneti biodinamici o biologici producono rosati corposi.

Trova il rosato a modo tuo. Scegline alcuni o prova tutti e otto.

Una guida rapida al vino rosato

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 punti . Da sempre protagonista tra i rosati, questa annata non delude. È forse più grasso del solito ma il frutto maturo è ben bilanciato dalla struttura minerale e dall'acidità. Con il suo senso della struttura, questo vino è pronto per il cibo. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 punti . Questa è la cuvée superiore di questa tenuta di famiglia vicino al mare. Alcuni dei vigneti sono all'interno del cru di La Londe, che ha dato un vino con acidità intensa, una struttura croccante e una ricchezza attraente. Bere dalla fine del 2019. Rising Wine Domains. Scelta dell'editore .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 punti . Con la parziale fermentazione in legno del Mourvèdre nella miscela, questo vino ha una ricchezza extra preservando tutti i sapori croccanti di frutta rossa. Pieno in bocca e riccamente dotato di fruttato, il vino sarà pronto da bere dalla fine del 2019. Planet Wine.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 punti . Poiché gli appezzamenti selezionati per questo vino sono vicini al mare, è possibile includere nel blend il Mourvèdre amante della costa. Questo dà un vino denso con una notevole concentrazione e molti frutti rossi brillanti. Può essere bevuto ora. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 punti . Questo vino è di natura fresca ma anche ricco di un sapore di fragola matura. È una miscela ben bilanciata di Grenache, Syrah e Cinsault, fruttata e rotonda, ma rafforzata da una brillante acidità. Bere dalla fine del 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 punti . Prodotto da uve coltivate biologicamente, questo vino dalla consistenza croccante viene coltivato nei vigneti cru di Mont Saint-Victoire. La sua vivace acidità è esaltata dall'inserimento nel blend di alcune uve bianche (Rolle e Ugni Blanc). Bevi adesso. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 punti . Questa tenuta biologica si trova nella cerchia delle montagne delle Alpilles di Baux de Provence. Offre frutta rossa matura bilanciata da un'acidità fresca e fresca. Potrebbe invecchiare un po ', ma è perfettamente pronto da bere nell'estate 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 punti . Sempre un vino attraente, questa versione rimane affidabile in questa annata. La miscela classica è piena, matura con un tocco di caramello e sapori di lampone. Leggermente strutturato e ricco di frutta, il vino è pronto da bere. Selezioni David Milligan. Miglior acquisto .