È entusiasmante tracciare lo sviluppo di una nuova regione vinicola. Ancora di più quando quella regione ora produce vini di livello mondiale e ha sfidato sia il ridicolo che il dubbio nel farlo. Sì, sto parlando dello spumante inglese.

Le voci provengono principalmente dalle contee del sud inglese del Kent, Sussex e Hampshire, ma anche dalle contee del West Country del Dorset e della Cornovaglia. Il clima fresco ma mite ben si presta alla coltivazione di uve destinate a spumanti freschi ma espressivi realizzati secondo il metodo tradizionale. Come la maggior parte dei climi marginali, il gelo primaverile, il cattivo tempo durante la fioritura, la pioggia e la grandine possono avere tutti effetti gravi sulla resa, ma quando le cose funzionano, il frutto è incontaminato e preciso.

La stragrande maggioranza dei vini presentati si basa sui tradizionali vitigni spumanti: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Gli occhi d'aquila avranno individuato alcuni esempi di blanc de blancs, a testimonianza di ciò che lo Chardonnay può ottenere in Cool Britannia. L'esuberanza del Pinot Nero inglese non è neanche lontanamente evidente come nei rosati.

Fare spumante è un'attività particolarmente ad alta intensità di capitale per chi è agli inizi. Ci vogliono almeno dai tre ai cinque anni perché le nuove viti diano frutti e poi occorrono ulteriori anni di affinamento in bottiglia prima che un vino possa essere rilasciato e venduto. La maggior parte delle tenute non ha quindi avuto altra scelta che imbottigliare l'intera produzione d'annata e non permettersi di trattenere i vini di riserva che di solito danno profondità e consistenza alle miscele non d'annata.

Questo sta lentamente cambiando. I vini millesimati, ancora la maggior parte del nostro consumo qui, sono quindi vere rappresentazioni dei loro anni: la maggior parte ha trascorso molto tempo sulle fecce, il che conferisce loro una grande profondità autolitica e aiuta a domare la vivace acidità inglese, un vero segno distintivo di questi vini. Cercali sorprendi i tuoi amici e te stesso con un po 'di effervescenza di classe da questa Isola Scettata.

10 champagne sotto i $ 40

Spumante inglese consigliato da provare

Bianco dei bianchi

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs (Inghilterra) $ 80, 94 punti . Una sobria ma pura nota di limone costituisce il naso, suggerendo sia la scorza piccante che la polpa succosa. La sottile mousse di minuscole bollicine e un sottofondo sonoro di autolisi contrastano tutta questa freschezza e le permettono di avvolgere i sensi con la sua vivacità scintillante, al limone ma anche cremosa. Quel cuore luminoso di limone lascia un'impressione duratura al palato. Purezza, snellezza ed eleganza sono i suoi tratti distintivi. Bello ora questo vino invecchierà con grazia. Bere 2017-2025. Broadbent Selections, Inc.

Hoffmann & Rathbone 2011 Blanc de Blancs (Inghilterra) $ 56, 94 punti . Un tocco di miele di fiori arricchisce le note di mela acida ma matura del naso. Al palato quel tocco mielato si trasforma in limone, pasta frolla dorata mentre le note di mela aspra si uniscono al limone fresco e maturo. Migliaia di minuscole bollicine creano una mousse cremosa ed elegante. Il contrasto tra la ricchezza mielosa e autolitica e l'agrume puro e luminoso è una gioia. Questo vino è eccitante ed elegante, attirandoti al suo cuore più dolce e ricco. La purezza sul finale è luminosa e lunga. Primrose Fine Wine.

Bolney Wine Estate 2014 Blanc de Blancs Brut (Inghilterra) $ 50, 92 punti . Un tocco di pietra bagnata raggiunge il naso prima ancora che si facciano sentire appetitosi sentori di limone. Questo vino è sobrio e fresco con limone e luminosità. Il palato aggiunge più profondità e una base di cremosa autolisi, ma rimane snello, agile e rinfrescante per tutto. Le bollicine fini disperdono sapori luminosi ovunque. La finitura duratura è pura. Importazioni di Vine Street.

Schifoso

Wiston Estate Winery 2013 Cuvée Brut (Inghilterra) $ 40, 94 punti . Al naso un tocco tostato di brioche si unisce a note di mela gialla e rossa matura. Il palato ha ancora più di quella ricchezza autolitica, fondando sia note aspre di mela rossa che di limone maturo. Fine e cremosa, la mousse mette in risalto la freschezza del frutto mentre uno sfondo più terroso, tostato e ricco brilla in modo seducente. Questo spumante armonioso e complesso si distingue per lo sviluppo bellissimo e la freschezza incontaminata. Adorabile ora, è certo che si svilupperà ulteriormente. Bere 2017-2025. Commercianti di vino K&L.

Chapel Down NV Brut (Inghilterra) $ 40, 92 punti . La nozione più pura delle mele Golden Pearmain è seducente al naso, promettendo frutta e morbidezza in egual misura. Il palato con la sua mousse finissima e cremosa non delude. L'autolisi cremosa e ricca e la mela gialla matura creano un palato medio elegante, generoso e luminoso, pieno di sapore e profondità. È armonioso, colpisce perfettamente quell'incrocio di freschezza e ricchezza e finisce a lungo. ABCK Corp.

Gusbourne Estate 2013 Brut Reserve (Inghilterra) $ 60, 93 punti . Un tocco generosamente maturo di albicocca aleggia prima di fondersi con il limone maturo di Amalfi e le note di Granny Smith. La luminosità e la luce sembrano essere al centro di questo vino. La mousse è esuberante ei sapori sono vivaci e urgenti. La sottile autolisi fornisce uno sfondo tranquillo a tutta l'azione vivace e fruttata in primo piano. L'equilibrio è armonico ed i sapori sono vivaci, fruttati e puri. Il finale lungo trasmette serietà. Bello ora, il vino si evolverà con l'affinamento in bottiglia. Bere 2017-2022. Broadbent Selections, Inc.

Rose

Nyetimber NV Rosé (Inghilterra) $ 65, 94 punti . Dal bicchiere emergono pure note di mela rossa che promettono freschezza, vivacità aspra e frutta pastosa. Un pizzico di pasta frolla trasmette corpo e generosità. Tutto questo si unisce al palato rotondo che ha la spinta aromatica della tisana di rosa canina. Una morbida autolisi conferisce alla freschezza centrale uno sfondo generoso. La frutta a bacca rossa lampeggia tra le note di mela rossa con appetitosa acidità. Si tratta di una confezione rotonda ma compatta che porta la freschezza su un piano più alto ed elegante, terminando con una seducente sapidità. Adorabile ora, sicuramente si svilupperà. Bere 2017-2027. Valkyrie Selections.

Wiston Estate Winery 2014 Rosé (Inghilterra) $ 44, 94 punti . Al naso giocano suggestive note di ribes rosso. Diventano più intensi al palato dove un vivace frizzante li fa mescolare con la scorza di limone e pompelmo rosa. Questo vino è vivace e fresco ma la superficie esuberante è supportata da una struttura ferma e tesa di sottile autolisi che fornisce lo sfondo perfetto per tutti i frutti di bosco aspri e rinfrescanti. Offre freschezza, gioia e brio in una confezione ordinata e pulita. Bello ora, si svilupperà. Bere 2017-2025. Commercianti di vino K&L.

Exton Park Vineyard NV Rosé (Inghilterra) $ 43, 93 punti . Nozioni di ribes rosso acidulo giocano al naso mentre un delizioso bordo di pepe bianco ti attira. Lo stesso pepe seduce al palato, incorniciando la purezza fresca, acida di frutti di bosco e limone sul palato snello ma memorabile. Una struttura solida rende irresistibile questo piccolo numero speziato, energico e corroborante. La mousse fine ha verve ed eleganza. Finisce puro e lungo. Primrose Fine Wine.

Hush Heath Estate 2013 Balfour Brut Rosé (Inghilterra) $ 45, 92 punti . Miele di fiori, un tocco di melone e frutta fresca e profumata di mela rossa creano un naso appetitoso. Al palato questi sapori seducenti sono uniti dalla nozione generosa e rotonda di pan di spagna. Verso il finale prende il sopravvento la pura freschezza del limone brillante, e le bollicine fini donano frutta e cremosità. È un rosato equilibrato e appetitoso con un finale durevole e meravigliosamente lievitato. Importazioni di Vine Street