Se ami il Barolo, il Barbaresco e altri vini a base di Nebbiolo, preparati alla peggiore proposta che abbia sentito da anni e che potrebbe influire sulla reputazione di alcuni dei vini più apprezzati in Italia.

Quando ero ad Alba e Barbaresco un paio di settimane fa, i produttori mi hanno detto che il loro consorzio li aveva appena avvertiti di una nuova proposta di vino: Piemonte Nebbiolo DOC, Denominazione di Origine Controllata . La proposta, che secondo gli addetti ai lavori ha avuto origine dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, ha i produttori di Barolo e Barbaresco in crescita, e con buone ragioni.

Il Piemonte Nebbiolo, che sarebbe prodotto con il Nebbiolo coltivato in tutta la regione, sarebbe un grande passo indietro per i vini italiani. Andrebbe contro la spinta a creare sottozone nelle denominazioni più pregiate delimitando ufficialmente le superfici dei vigneti.

Il vino proposto comporta rischi per i consumatori. Ovvero, se grandi cantine iniziassero a pompare quantità industriali di Nebbiolo provenienti da zone meno che idonee, per la prima volta potrebbe esserci un eccesso di Nebbiolo, e di dubbia qualità. I consumatori, specialmente quelli che si stanno avvicinando al Nebbiolo, sarebbero completamente delusi e potrebbero rinunciare del tutto alla varietà.

Nebbiolo è una delle uve meno coltivate in Italia e nel mondo, con la maggior parte della crescita confinata ad alcune zone del Piemonte , un pezzetto di Valle d’Aosta e Valtellina e una spolverata di acri nel Nuovo Mondo.

Considerato uno dei vitigni autoctoni più nobili d'Italia e l'unico vitigno ammesso a Barolo e Barbaresco, il Nebbiolo è anche la forza trainante di Gattinara, Ghemme, Lessona, Carema e Valtellina Superiore. Sono tutti rossi fantastici, corposi e complessi con una longevità impressionante.

E non dimentichiamo il Langhe Nebbiolo, l'espressione tipicamente giovanile e vivace del Nebbiolo prodotto nelle zone di coltivazione del Barolo, Barbaresco e Roero, o il Nebbiolo d'Alba, prodotto in comuni selezionati al di fuori di Barolo e Barbaresco.

Il Nebbiolo è una delle uve più difficili al mondo da coltivare. A differenza di altre rinomate varietà - vale a dire Cabernet Sauvignon e Merlot, che si comportano bene in tutto il mondo - ha bisogno di condizioni di crescita specifiche, compresi i vigneti di collina con marcati sbalzi di temperatura giorno-notte che prolungano la stagione di crescita. Il Nebbiolo prospera in terreni composti da marne calcaree, condizioni che caratterizzano le colline delle Langhe, patria del Barolo e del Barbaresco.

Senza le giuste condizioni di crescita, il Nebbiolo soffre. È sensibile al calore eccessivo, e per questo motivo è stato tradizionalmente piantato su pendii in climi più freschi in aree selezionate, il che mi porta al mio punto sul Piemonte Nebbiolo.

La DOC regionale Piemonte nasce nel 1994 per consentire ai produttori piemontesi di produrre vini con uve autoctone e internazionali. Perché ha un codice di produzione più stretto rispetto a quello flessibile del paese Indicazione Georgrafica e Tipica (IGT), è sempre stato visto come una controparte più 'seria' dei vini IGT toscani prodotti con Cabernet Sauvignon, Merlot e / o miscele.

In passato il Nebbiolo era una delle poche uve non ammesse nel Piemonte DOC. La pianura, i fondovalle umidi e le colline del Monferrato sono considerate troppo calde e sabbiose per la varietà. La Barbera, invece, prospera nel Monferrato e nella zona di coltivazione della Barbera d'Asti e quindi è da sempre l'uva preferita dai produttori locali.

Ma ora il Nebbiolo è caldo. In effetti, non è mai stato così caldo. Barolo e Barbaresco hanno goduto di una serie di annate eccellenti nell'ultimo decennio, spingendo la domanda ai massimi storici. Ciò ha suscitato un interesse senza precedenti per il Langhe Nebbiolo, spesso più fresco, più immediato e meno costoso.

Solitamente realizzato con viti più giovani piantate nei vigneti di Barolo e Barbaresco, o una declassificazione di Barolo e Barbaresco (e in modo confuso, può anche essere una declassificazione di Nebbiolo d'Alba), i produttori affermano di non riuscire a tenere il passo con l'elevata domanda globale di Langhe Nebbiolo. Quella che era una produzione stagnante è aumentata del 15-20% in ciascuno degli ultimi anni.

Creare il Piemonte Nebbiolo richiede un incontro tra tutti i consorzi regionali e produttori che utilizzano la denominazione Piemonte. È necessaria una maggioranza del 51% per approvare qualsiasi cambiamento.

“Il Piemonte Nebbiolo andrebbe a vantaggio solo delle grandi cantine del Monferrato e delle denominazioni astigiane, che attualmente puntano sul Barbera”, afferma Orlando Pecchenino, produttore e presidente del Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani. “Ma avrebbe grandi ripercussioni per i produttori di Langhe Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, perché potrebbe provocare un crollo dei prezzi e danneggiare la reputazione dei vini prodotti con Nebbiolo.

'Il nostro consorzio e i produttori sono fortemente contrari alla creazione di Piemonte Nebbiolo e daranno voce alle nostre preoccupazioni e alle nostre obiezioni quando saremo convocati dalla regione per votare'.

Questa proposta si inserisce in un più ampio dibattito che deve affrontare l'industria vinicola italiana: la zonizzazione ufficiale delle aree di coltivazione. Ironia della sorte, è iniziato con Barbaresco e Barolo, si è diffuso in altre zone, come l'Etna, ed è stato seriamente considerato in diverse denominazioni in tutta Italia. La zonizzazione delle aree di coltivazione ha lo scopo di evidenziare l'importanza del terroir, ed è fondamentale per comprendere e migliorare le uve autoctone e i vini classici italiani. Il Piemonte Nebbiolo proposto, d'altra parte, ignora completamente il ruolo cruciale che il terroir gioca nella vinificazione di qualità.