In qualità di leader mondiale nella produzione di vini e liquori pregiati, l'Italia non è nota per la birra. Ma l'ultimo decennio ha visto un boom del settore, grazie a birrifici pionieristici come Baladin e Birrificio del Ducato . Anche operazioni negli States come Birrificio Testa di Gattuccio e Stone Brewing hanno collaborato con controparti italiane.

Proprio come i produttori americani, i birrai di birra artigianale spesso traggono ispirazione dagli stili di birra belga e inglese e aggiungono i loro tocchi speciali. Utilizzano ingredienti locali come cereali antichi, spezie e frutta di stagione per creare birre che ti faranno sicuramente dire grazie .

Loverbeer Nebiulin-a

Creata come un'ode alla birra belga a fermentazione spontanea, questa miscela di tre vendemmie da Loverbeer è prodotto con lievito di birra selvatico e succo di una famosa esportazione piemontese: l'uva Nebbiolo. Il risultato è una birra brillantemente acida, con note floreali, uva, ciliegia e melograno e il caratteristico aroma funky associato alle wild ales.

Le birre acide traggono vantaggio dalla tecnica di vinificazione

Orzo Sella Del Diavolo

Vantando un aroma di caramello iniziale stratificato con note di prugna e ciliegia, questo tieni la birra trova il giusto equilibrio tra dolce e tostato. Barley Sella Del Diavolo's i toni fruttati sono colpiti dal malto leggermente affumicato per creare una piacevole armonia.

Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout

Questa corposa birra imperiale ha un colore ebano scuro. Offre note di cacao e caffè oltre a un finale speziato che ricorda i peperoncini utilizzati. Fatto divertente: Ha dato ha vinto una medaglia d'oro nel 2008 all'European Beer Star, la prima birra artigianale italiana a vincere questa categoria in un concorso internazionale di birra.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Sebbene non sia né rosa né una tradizionale IPA, questa birra chiara italiana è prodotta con grani di pepe rosa. Ha aromi di pesca e pompelmo, mentre il palato di corpo leggero conduce ad un finale secco e speziato. Questo IPA rosa è un ottimo partner per una tavola di salumi.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Annata datata e invecchiata per due anni e mezzo con il metodo solera, che la ossida anche questa barleywine ha note di cioccolato e frutta secca. Senza schiuma o carbonatazione, è più simile a un Porto o Sherry, il che lo rende un bel digestivo.