Nel Contea di Santa Barbara , le montagne fanno qualcosa che non accade in nessun altro posto sulla costa occidentale delle Americhe: corrono da est a ovest, piuttosto che da nord a sud. Quindi, a differenza di qualsiasi altro luogo dove i picchi proteggono le aree interne dagli effetti del mare, le valli prominenti della contea si aprono direttamente sull'Oceano Pacifico, che è una bestia piuttosto selvaggia, gelida e battuta dal vento in questo angolo della California.

Sul bordo occidentale del lungo, stretto Valle di Santa Ynez —E per tutti i più ampi Valle Santa Maria —Che si traduce in temperature fresche, con nebbia al mattino e brezza costante nel pomeriggio. Ciò consente stagioni di maturazione deliziosamente prolungate per Pinot Nero e Chardonnay .

La ricompensa è che la contea offre vino di prima classe a un valore straordinario per ogni palato.

Le temperature si alzano un po 'nell'entroterra, diventando ideali per altre varietà: Syrah e altre uve del Rodano nel Ballard Canyon Sauvignon Blanc e un buffet di rossi nel distretto di Los Olivos e uva bordolese nell'Happy Canyon di Santa Barbara.

C'è un menu vario di ottimo vino disponibile da queste denominazioni: Storm's Duncan Votyard Pinot Noir dalla Sta. Rita Hills Good Good Chardonnay di Liquid Farm dalla Valle Santa Maria Stolpman's Estate Syrah a Ballard Canyon Le miscele rosse in stile bordolese di Happy Canyon Vineyard e persino Blaufränkisch di Solminer da Los Olivos.

Tuttavia, con questa diversità è un'arma a doppio taglio. L'ampiezza delle uve e delle miscele rende un po 'difficile raccontare la storia di Santa Barbara a un vasto pubblico: non esiste un modo conciso per spiegare cosa sa fare meglio la contea. Ma, per un visitatore che viene a esplorare la zona o per un acquirente che esamina i corridoi dell'enoteca, la ricompensa è che la contea offre vino di prima classe a un valore enorme per ogni palato.

Un'introduzione a Santa Barbara

Vini della contea di Santa Barbara da cercare

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 punti . Gli aromi rivelatori del marchio di pura frutta rossa e terra ricordano una fragola selvatica colta da un campo di arbusti alla menta. I sapori arrotondati di ribes rosso, aghi di pino e fronde di sequoia alimentano il palato fresco, delizioso e delizioso.

Storm 2016 Donnachadh Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 55, 95 punti . C'è un'estrema purezza di frutti di lampone nero al naso di questo imbottigliamento del sudafricano Ernst Storm, ma anche strati di ardesia e terra carichi di minerali terrosi. Il sorso è teso, elegante e acido, offrendo frutti di lampone appena sufficienti per bilanciare i sapori di alloro, timo e terra. È rinfrescante e va giù fin troppo facilmente.

Liquid Farm 2015 Buono Buono Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 52, 94 punti . Da vigne di 40 anni di Bien Nacido Vineyard, questo imbottigliamento offre aromi di scorza di Brie cinereo accanto al midollo di limone e alla leggera buccia di guava. Una tensione irresistibile al palato incornicia i sapori di midollo di mandarino e Key lime, che si scaldano verso il latticello e la pietra focaia verso il finale.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (Ballard Canyon) $ 30, 94 punti . Gli Stolpmans esaltano gli aspetti del clima fresco di Ballard Canyon in questo imbottigliamento, offrendo al naso aromi di violetta sbriciolata, pepe nero e mirtillo rosso. Il palato sfrigola con acidità, offrendo frutti di bosco freschi, spezie pepe, timo e polline di finocchio.

Happy Canyon Vineyard 2015 Barrack Brand (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 49, 93 punti . Mirtilli rossi freschi, un pizzico di mora e pietra di fiume schiacciata creano un naso accessibile ma elegante su questa miscela di 80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec e 5% Petite Verdot. Al palato è sottile, morbido ed equilibrato, con raffinati sentori di mora, ghiaia ed erbe aromatiche. Queste qualità si intensificheranno con il tempo, quindi bevi dal 2020 al 2035. Selezione della cantina .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (Ballard Canyon) $ 45, 92 punti . Aromi minacciosi di ciliegia rosso scuro, anice stellato e chiodi di garofano creano uno stile più pesante di Grenache in questo imbottigliamento. La spezia da forno alimenta il palato, dove i sapori avvolgenti di ciliegia matura e prugna si incontrano con la vaniglia su una consistenza morbida e cremosa.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (Contea di Santa Barbara) $ 30, 92 punti . Da un vigneto nella valle di Los Alamos, questo imbottigliamento di Greg Brewer inizia con aromi freschi di frutto della passione, cedro, foglia di lime e cemento bagnato. Il palato è ben avvolto con toni leggermente aspri di buccia di guava, presentando uno stile molto fresco, senza rovere che ha ancora molto carattere.

Foley 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 92 punti . Aromi pieni di marshmallow, pesca bianca e crema di burro si gonfiano al naso di questo imbottigliamento. I sapori cremosi, maturi e ricchi di pesca bianca, cherimoya e rovere consumano il palato.

Deovlet 2016 Chardonnay (Contea di Santa Barbara) $ 32, 91 punti . Gli aromi tostati o la brioche e le nocciole si incontrano con il gesso e la crème fraiche sul naso di questa miscela diffusa in tutta la contea. Il palato sa di lime e scorza di pompelmo prima che un aspetto più morbido di crema di mandorle salga a metà palato e si estenda verso il finale.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 punti . All'inizio leggero e morbido al naso, questo imbottigliamento si apre verso polpa di pera asiatica, nettarina calda e aromi puliti di melone. Atterra al palato con aromi luminosi di guava, frutto della passione e lime, tagliati da tocchi carichi di minerali di cemento bagnato.

Grimm’s Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 punti . Da una splendida tenuta che è stata piantata in modo biodinamico, questo imbottigliamento, che è il primo di questo progetto dell'enologo Ernst Storm, appena assunto, offre aromi di erba tagliata, scorze di pompelmo essiccate e scorza di lime al naso. I sapori pietrosi del cemento bagnato creano un palato fresco e avvincente, con sapori di buccia di pera verde, scorza di lime e fieno secco tutti evidenti.

McKinney 2018 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 42, 91 punti . Aromi puliti di cemento piovoso, erba tagliata e fiori di tiglio si mostrano sul naso rinfrescante di questo imbottigliamento. Il palato è fresco e vivace, con aromi di succo di pompelmo, erba e frutto della passione che portano verso un finale teso.

Solminer 2017 di Land Vineyard Blaufränkisch (distretto di Los Olivos) $ 44, 91 punti . Un raro impianto di quest'uva austriaca in California, questo imbottigliamento di Anna e David DeLaski è molto fruttato al naso, con aromi di melograno schiacciato, mirtillo rosso candito, prugna nera e arancia. Al palato è abbastanza sapido, con vivaci sapori di punch alla frutta, pomodorini e un'intrigante gamma di spezie taglienti.

Whitcraft 2017 My Friend Matts Vineyard Syrah (Los Olivos District) $ 38, 91 punti . Questo è un altro vino vivace, divertente e rinfrescante di Drake Whitcraft, anche se il suo stile di bassa maturazione potrebbe superare il carattere varietale dell'uva in questo particolare imbottigliamento. Aromi di ribes rosso fresco, lavanda e timo conducono a un'espressione simile al Pinot Nero di frutta rossa schiacciata e boccioli di rosa al palato.