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Notizie Sul Vino

Stappature 5.29.12

Il 23 maggio, la Court of Master Sommeliers ha assegnato il diploma di Master Sommelier ai seguenti candidati: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), e Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Dal primo esame di Master Sommelier, procurato nel Regno Unito nel 1969, ci sono stati 190 professionisti che hanno ricevuto il titolo di Master Sommelier.



La casa di Champagne, Bollinger, ha lanciato la bottiglia 1846, un nuovo formato a collo stretto che presumibilmente rallenta il processo di invecchiamento del vino. La bottiglia è modellata su una forma simile utilizzata negli anni 1840. Secondo Mathieu Kauffmann, chef de cave, la forma curva simula un magnum con il collo più stretto e la base più ampia. La nuova bottiglia sarà utilizzata per l'intera gamma Bollinger.

La Francis Coppola Winery della California sta rilasciando una nuova miscela rossa, Eleanor, a giugno. Prende il nome dalla moglie di Coppola, l'offerta del 2009 è composta da Syrah e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti di Coppola a Sonoma e Napa. Il vino dovrebbe essere venduto al dettaglio per $ 48/750 ml, con un'etichetta che presenta le opere d'arte di Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu è stato nominato presidente di Vinisud, la fiera del vino del Mediterraneo. In precedenza, Rieu è stata presidente del Roussillon Wines Joint Trades Council. Succede a Bernard de Roquette-Buisson.



Dopo cinque anni di ricerca e sviluppo tra Guala Closures Australia, De Bortoli Wines e il produttore di vetro O-I è stato rilasciato un tappo a vite per spumante. La chiusura, denominata Viiva, è riservata alle bottiglie contenenti spumante realizzato con il metodo charmat. Secondo i produttori, questa chiusura impedisce la contaminazione del sughero e la perdita di carbonatazione e facilita anche il processo di apertura.