I Migliori Borboni del 2023
C'è una vasta gamma di whisky stili realizzati in tutto il mondo e anche in tutti gli Stati Uniti. Ma quando si tratta Whisky americani , è difficile competere con il bourbon. È essenzialmente l'equivalente spiritoso della torta di mele, l'alcol più americano sul mercato. Per guadagnarsi il soprannome di “bourbon”, deve essere prodotto con il 51% di mais e ogni fase del processo – ammostamento, distillazione e invecchiamento – deve essere completata entro i confini degli Stati Uniti.
Ma nonostante le regole rigorose, c’è ancora molta diversità nella categoria, il che può rendere difficile la scelta della bottiglia da acquistare. In tutto il paese, i produttori sperimentano quasi ogni aspetto del processo, dalla miscela di cereali utilizzati per la base e botti in cui il liquido viene invecchiato, al tempo di invecchiamento e al livello alcolico finale. Ci sono bourbon miscelati, bourbon finiti in botte, bourbon di segale: ottieni il trapano.
Confuso? Non stressarti. I bourbon che hanno fatto parte della lista di Wine Enthusiast I migliori liquori del 2023 riflettono quella variazione con le migliori scelte della categoria per un'ampia gamma di stili. Ci sono classici Kentucky E imbottigliato in bond bourbon, molteplici scelte economiche e versioni invecchiate in botte che utilizzano botti diverse. Il mix copre non solo le bottiglie con i punteggi più alti di quest’anno, ma, cosa ancora più importante, quelle che hanno acceso la curiosità e l’immaginazione dei nostri degustatori.
Ecco i migliori bourbon del 2023.
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Miglior Borbone Indipendente
Spezie impennate della lanterna perduta
Il nome è azzeccato: questo bourbon regala davvero un'esplosione di spezie fin dal primo sorso. L'audace pepe di Caienna, il dolce calore della cannella e il cardamomo si fondono con caramello, acero e quercia, per un finale lungo, con scintille di pepe nero e un tocco di incenso di sandalo. Dall'imbottigliatore indipendente Lost Lantern, questo fa parte della serie Single Distillery, in particolare un imbottigliamento del Frey Ranch Distiller a Fallon, NV. 97 punti — lavoro di Newmann
$Varia Cercatore di vinoIl miglior bourbon finito in botte
Bhakta Armagnac Cask Finish Bourbon 2013
Quello che c'è nella bottiglia è un bourbon di mais quasi al 100% distillato in Indiana nel 2013, invecchiato circa nove anni, finito in botti ex Armagnac e imbottigliato nel Vermont. Ciò si traduce in un caramello robusto e in un'insolita esplosione di scorza d'arancia e oli d'arancia ai primi sorsi. Aggiungere un goccio d'acqua per far risaltare i sentori di nocciola, noci pecan e moka. Caramello salato e un pizzico di prugna secca incorniciano il finale lungo e appetitoso. Sorseggia o mescola un drink con un ornamento minimo, come un Old Fashioned. 96 punti — K.N.
$ 149 Vino totale e altroIl miglior bourbon miscelato
Barrell Bourbon lotto n. 035
Questo è un mix di bourbon puri del Tennessee, Kentucky e Indiana, di età compresa tra i sei ei 13 anni. Il risultato finale è un mix di ricco caramello e toffee al naso e al palato. Ogni sorso si apre relativamente secco, con rovere e sentori di caffè espresso e cioccolato fondente, ma termina lungo e lussuoso, mostrando moka sfumata di nocciola e un'esplosione finale di calore ardente di zenzero. 96 punti — K.N.
$88 Vino totale e altroIl miglior bourbon ad alto contenuto di segale
Bourbon alto e malvagio
Questo bourbon super high-rye è complesso e seducente. Gli aromi morbidi di caramello e quercia conducono ad un palato setoso ma speziato. Salsapariglia, pimento, noce moscata e chiodi di garofano circondano una debole increspatura di caramello al burro. Il finale relativamente secco offre sentori di cedro, grano tostato e tabacco da sigaro. 95 punti — K.N.
$Varia Cercatore di vinoIl miglior bourbon del Kentucky
Mark del produttore in cantina
L'espressione più antica della venerabile distilleria, comprende una miscela di bourbon di 11 e 12 anni, ciascuno invecchiato per circa la metà della sua vita in una cantina di pietra calcarea per rallentare l'estrazione dei tannini. Si beve in modo simile al Maker standard, con abbondante caramello, carbone e spezie, ma con un po' più di intensità e rovere. Questa è l'edizione del 2023; ci sarà una nuova edizione ogni anno in futuro. 95 punti — K.N.
$ 144 Vino totale e altro
Lama e Arco Borbonico
Non c'è alcuna dichiarazione sull'età sull'etichetta; è intenzionale. La tradizione di questo liquido è che include una piccola quantità dell'ultimo bourbon mai prodotto presso l'iconica distilleria Stitzel-Weller, che ha chiuso nel 1992. (Diageo l'ha riaperta nel 2014). Questa miscela di bourbon semplici offre vaniglia al naso e al palato, che porta alla mandorla e un accenno di albicocca secca. Il finale è vivace e relativamente secco, con scorza di pompelmo, cuoio e camomilla. Nel complesso, è una versione leggera e piacevole, indipendentemente da quanto (o poco) distillato vecchio/raro sia effettivamente nel bicchiere. 93 punti — K.N.
$ 49 Vino totale e altroMiglior Borbone economico
Bourbon in botte di birra al latte di drago
Finito in botti di Dragon's Milk Stout, questo audace bourbon si apre con un distinto aroma di luppolo, mescolato con sottili note di mela fresca e mandorla. Il palato vivace riecheggia quella nota luppolata, concentrandola su una struttura tostata e maltata accentuata da un pizzico di pennini di cacao. La succosa mela Granny Smith e l'astringenza della buccia di pompelmo fanno venire l'acquolina in bocca, creando un effetto leggero e rinfrescante. Un accenno di zenzero scoppietta sul finale. Miglior acquisto. 95 punti — K.N.
$ 29 Negozio di liquori artigianaliBorbone della riserva di Bank Street
Borbone della riserva di Bank Street
Aspettatevi una tonalità di miele e un aroma che suggerisce ricco caramello e noci tostate. Al palato si apre con dolcezza di vaniglia, crema di noci pecan e castagne, perdurando in un finale di chiodi di garofano e pepe nero. Questo è un bourbon dritto del Kentucky di cinque anni imbottigliato nel New Jersey. Miglior acquisto. 94 punti — K.N.
$ 32 Vino totale e altroIl miglior bourbon imbottigliato
Bourbon Wolcott Bottled-in-Bond
Cerca aromi di vaniglia e frutta a nocciolo. Al palato si apre con mandorla e rovere tostato; una spruzzata d'acqua amplifica i toni di mandorla e vaniglia e aggiunge una deliziosa nota salina. In dissolvenza emergono vivaci spezie da forno e limoni. Miglior acquisto. 95 punti — K.N.
$ 39 Vino totale e altroIl miglior bourbon di grano
Castle & Key Small Batch Wheated Bourbon 2022 Lotto #1
Questo è un bourbon di cinque anni, rilasciato nel 2022. Gli aromi concentrati di caramello attirano. Il palato audace si apre con vaniglia e rovere e un sorprendente accenno di nettare di pesca. La buccia di pompelmo e il cocco emergono durante l'espirazione, sostenuti da scintille di zenzero e pepe bianco. 94 punti — K.N.
$ 59 Vino totale e altroIl miglior bourbon a prova di botte
Elijah Craig Bourbon a prova di botte
Invecchiata 11 anni e cinque mesi, l'ultima edizione della serie Barrel Proof è una bomba alla vaniglia, dall'inizio alla fine. Lungo il percorso, l'espresso e sentori di frutta scura, chiodi di garofano e pepe nero aggiungono complessità, terminando lungo e super-secco, con rovere e mandorla tostata. Lotto #B523. 93 punti — K.N.
$75 Vino totale e altroPerché dovresti fidarti di noi
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