On una vacanza in cui tutti possono essere irlandesi per un giorno, indipendentemente dalla patria o dal patrimonio culturale, perché non celebrare il verde con qualcosa di diverso dalla birra verde? WE offre un whisky irlandese con il volume alzato, uno spirito chiaro che proviene dall'isola verdeggiante e un'alternativa a quel liquore cremoso e liscio, il tutto con cocktail da abbinare.

Whisky irlandese di 12 anni di Redbreast

Sebbene Jameson riceva molta attenzione alla Midleton Distillery di Dublino, il whisky irlandese Redbreast di 12 anni ancora prodotto in vaso è una gemma nascosta, secondo il Brand Manager Simon Fay. Sottolinea che il pot still Irish whisky è simile al single malt Scotch: complesso, multidimensionale e progettato per gli appassionati di whisky che cercano qualcosa per sorprendere il palato. A differenza di quello che si trova in molti scozzesi, l'orzo maltato nel whisky irlandese non vede fumo. Questo, unito alla sua tripla distillazione, rende uno spirito morbido. Redbreast era chiamato il 'whisky dei sacerdoti', poiché ogni uomo della stoffa sembrava avere una bottiglia a portata di mano. Ma non devi trattare la bottiglia in modo così riverente. Funziona perfettamente, con ghiaccio e in cocktail come l'Esmerald in stile Manhattan:

Esmerald

Per gentile concessione di Pernod Ricard

1½ once di whisky irlandese Redbreast di 12 anni
½ oncia di Vermouth dolce
1 pizzico di Orange Bitters di Gary Regan

Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker per cocktail pieno di ghiaccio tritato. Mescolare bene e filtrare in un bicchiere da coupé freddo.

Boru Vodka

A dimostrazione che gli irlandesi non si limitano a distillare la roba marrone, Boru Vodka è prodotta con una varietà di cereali, distillata quadrupla e filtrata a carbone per una finitura liscia e pulita. Prende il nome dal leggendario re Brian Boru, che lo rende sicuramente degno di alzare un bicchiere. L'azienda produce quattro versioni: Original, Orange, Crazzberry e Citrus. Sostituisci Boru nella tua solita libagione di vodka, il 17 marzo e oltre. È adatto all'Irish Martini, dove una piccola quantità di whisky irlandese fornisce quel tanto che basta per un calcio morbido e caramellato.

Irish Martini

2 once Boru Vodka
½ oncia di Vermouth secco
½ oncia Jameson Irish Whisky
Spicchio di limone, per guarnire

Versare il whisky irlandese in una coppetta da cocktail ghiacciata. Ruota intorno per rivestire il bicchiere e poi versa l'eccesso. Aggiungere la vodka e il vermouth allo shaker riempito con ghiaccio tritato. Mescola finché non si raffredda. Filtrare nella coppetta da cocktail preparata e guarnire con la scorza di limone.

Cool swan

'Irish Cream' è sinonimo di Emerald Isle. Ma l'onnipresente Bailey's (per quanto delizioso possa essere) non è l'unico gioco in città. Coole Swan è un liquore cremoso ultrapremium a base di cioccolato, vaniglia del Madagascar, crema irlandese e whisky irlandese. Lo spirito ha vinto il miglior liquore del mondo e una doppia medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition 2009. Mentre è perfettamente bevibile liscio, con ghiaccio, nel caffè o sul gelato alla vaniglia (o al cioccolato), è ottimo anche nei cocktail in stile dessert. La Coole Cabana è un tocco ricco, tropicale e cremoso della tradizionale Batida brasiliana. Certo, il giorno di San Patrizio cade a marzo, ma questa libagione ti farà sognare giorni in piscina e non c'è niente di sbagliato in questo.

Coole Cabana

1 once Coole Swan
1 oncia di Cachaça
1 oncia di purea di frutto della passione
Frutto della passione fresco, per guarnire

In un frullatore, unisci i primi tre ingredienti con una generosa quantità di ghiaccio. Frullate bene fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo. Versare in un bicchiere alto e guarnire con il frutto della passione fresco.