Per gli enofili che optano sempre più per le leggere, più fresco rossi, i produttori della contea di Santa Barbara, in California, conoscono l'uva giusta per dare il via alle cose: Gamay Noir .

Prodotto tradizionalmente in Beaujolais , la varietà sta stabilendo una felice dimora in tutta la regione, dove una manciata di viticoltori coltiva già Gamay e prevede che altre piantagioni verranno.

'A causa della giustapposizione di un clima soleggiato con i venti freddi dell'oceano, le nostre condizioni di luce solare refrigerata si dimostrano un luogo incredibile per coltivare varietà da clima freddo come Gamay', afferma John Faulkner, enologo presso Pence Vineyards & Winery a Sta. Rita Hills.

Pence ha iniziato a coltivare l'uva nel 2014. Oggi ha uno dei programmi Gamay più estesi in circolazione, aggiungendo di recente altri due acri. Anche i consumatori, sebbene inizialmente titubanti, sono saliti a bordo e la cena annuale di Gamay della cantina è ora il suo evento più popolare.

Allora, qual è l'appello?

Conosci Gamay oltre il Beaujolais Nouveau

'La semplice risposta è che non lo è Pinot Nero ', Afferma Eric Johnson, proprietario / enologo di Ann Albert Wines . Crea Gamay dal Martian Ranch di Los Alamos.

'Amo il Pinot Nero, ma è ovunque e tutti lo fanno. Il gamay è quasi come un giro diverso ... Tende a [essere] più scuro nello spettro della frutta ma di consistenza più chiara, [e può] trattenere abbastanza bene il suo acido ... Tendono ad essere molto avvicinabili, anche al degustatore più alle prime armi. '

Jeremy Leffert di Rabble Wine Company , che imbottiglia Gamay dalla Valle di Santa Maria per la sua etichetta Stasis, è d'accordo.

'Sebbene le piantagioni siano scarse, Gamay è un cambiamento rinfrescante rispetto alle [varietà] che occupano la parte del leone della superficie e dello spazio nelle carte dei vini', dice.

Inoltre: “Gamay ha un fortissimo senso di identità. L'espressione del sito e del varietale tende a prevalere sulla vinificazione. '

Quel gusto del luogo e dello stato è ciò che rende questo Gamay Noir così degno di essere cercato.

'Devo ancora assaggiare un Gamay della contea di Santa Barbara, compreso il mio, che mi riporta a Fleurie o Morgon', dice Drake Whitcraft, che fa Gamay per il suo etichetta omonima . 'Adoro il Gamay che produco, ma è decisamente californiano, come dovrebbe essere.'