ProWein Fiera internazionale per vini e liquori a Dusseldorf, Germania , che si è svolto dal 19 al 21 marzo, è stato all'altezza del suo nome con la partecipazione di circa 6.000 espositori provenienti da oltre 60 paesi. Italia ha fatto da apripista, con 1.100 marchi presenti, e più di 200 cantine da California ha mostrato la presenza internazionale del vino americano. La fiera ha visto anche 49.000 partecipanti, rispetto ai 38.000 del 2022.

Ma forse niente è una misura migliore per Prowein's dimensioni rispetto ai totali dei passi. Salgono rapidamente semplicemente camminando da una riunione all'altra nei quasi 20 padiglioni separati all'interno del quartiere fieristico. Alla fine del primo giorno, la media Appassionato di vino un membro del team ha percorso circa 20.000 passi.

Oltre ad avere la possibilità di fare i tuoi passi e visitare i fornitori di tutto il mondo, Prowein è anche un hub per conoscere le tendenze emergenti nel settore. Ad esempio, Appassionato di vino Direttore della degustazione Anna Cristina Cabrales ha moderato il panel di importatori statunitensi, 'Previsioni e tendenze per il palato americano'. Partecipanti inclusi Bruce Hunter , amministratore delegato di Shaw-Ross importatori internazionali ; Diego Lo Prete, vicepresidente senior di Importazioni Winebow ; e Marc Oliveira, presidente di Tri-Vin Imports Inc . Ecco uno sguardo ad alcuni dei principali takeaway.

Aumento della domanda di bevande analcoliche e poco alcoliche

Un grande consenso? Richiesta di no e poco alcolico le opzioni potrebbero superare l'offerta. I relatori hanno convenuto che la quantità di copertura data alla categoria degli analcolici dai media non si avvicina effettivamente all'interesse dei consumatori a questo punto.

L'importanza del marketing

I relatori hanno anche convenuto che i marchi del vino devono investire nel marketing. Ciò è stato chiaramente dimostrato da coloro che hanno avuto successo durante la pandemia, quando i passaggi e le visite della forza vendita erano impossibili.

'Chi si è affidato alla 'spinta' è andato giù', ha riferito Lo Prete, riferendosi alla pratica di avere una persona nel mercato che apre le bottiglie per farle assaggiare. I marchi che avevano una forte presenza di marketing, nel frattempo, sono stati piatti o hanno aumentato le loro vendite. Le vendite sono generalmente aumentate durante il Covid-19, sostenute da marchi con forti campagne di marketing. Hunter di Shaw-Ross ha affermato di aver 'visto una crescita dell'ordine del 20%'. Lo ha aggiunto Lo Prete wine.com è diventato il più grande cliente di Winebow durante il Covid. 'Non è più così', ha detto, ma sono ancora significativi.

Hunter afferma che durante il Covid-19 hanno notato un cambiamento nelle persone che acquistavano vini più costosi. La tendenza sembra tenere. Oliveira ha anche attribuito questa crescita nel mercato statunitense ai marchi che avevano speso soldi per creare consapevolezza. 'Non riesco a smettere di sottolineare l'aspetto del marketing del vino', ha detto.

Ci sono sfide nel mercato statunitense, ma anche potenziali

Tutti i relatori hanno sottolineato la grande differenza tra i mercati del vino europeo e statunitense, in quanto quest'ultimo ha un sistema a tre livelli e consumatori volubili (e ora catena di approvvigionamento e pressioni inflazionistiche).

'Gli Stati Uniti sono il mercato più difficile del mondo', ha affermato Hunter.

'Le tendenze in Europa non si traducono immediatamente, o per niente, negli Stati Uniti', ha aggiunto Oliveira. Ma per quei marchi internazionali che cercano di entrare nel mercato statunitense, Cabrales ha offerto l'aiuto di Appassionato di vino Connessione all'importatore , che valuta e recensisce i vini che non hanno un importatore ma ne stanno cercando uno, e poi aiuta ad abbinarli.

Nel complesso, c'era accordo sul fatto che esiste un'ingenuità nei confronti del consumatore statunitense non riscontrabile nell'UE. 'Penso che ci sia un'autenticità nelle loro scelte', ha detto Oliveira. “Non proteggiamo il consumatore americano. Cerchiamo storie autentiche”.

Sull'influenza dei vini naturali, un pilastro del mercato europeo, nel mercato statunitense, il panel è diventato filosofico. 'È come la musica', ha detto Lo Prete. 'Hai musica d'avanguardia e filtra attraverso il resto della musica.'

'Nonostante le tendenze attuali che riflettono un calo del consumo di alcol', ha concluso Cabrales dopo il panel, 'è stato rassicurante ricevere la conferma che i consumatori statunitensi sono curiosi, richiedono diversità e sono disposti a pagare per una qualità superiore'.

Il ProWein del prossimo anno si svolgerà dal 10 al 12 marzo a Düsseldorf. Ci vediamo lì.