Nozioni di base

Nella più recente AVA della Carolina del Nord, Altitude Extremes offre opportunità viticole

È un fatto osservabile che molte regioni tradizionalmente acclamate per i loro abbondanti meleti stanno ora raccogliendo applausi nel mondo della viticoltura. Una deliziosa testimonianza dell'adattabilità della natura, Tasmania (alias “L’Isola delle Mele”), Asturie (Spagna) e, più recentemente, Quella della Carolina del Nord l'emergente AVA, Crest of the Blue Ridge Henderson County, hanno tutti dimostrato la capacità dei vigneti di prosperare dove un tempo i meli detenevano il dominio.

Scolpita nel sud-ovest della Carolina del Nord, la Crest of the Blue Ridge si trova al confine della Carolina del Sud, a metà strada tra le città di Greenville e Asheville. In particolare, la distesa di 215 miglia quadrate è divisa in due dallo spartiacque continentale orientale. Ciò divide di fatto la regione in due metà contrastanti – la scarpata Blue Ridge e l’altopiano Blue Ridge – consentendo al deflusso dell’acqua in eccesso di farsi strada rispettivamente nell’Oceano Atlantico e nel Golfo del Messico.

Per la maggior parte delle aziende vinicole della regione, la scarpata offre un ambiente di coltivazione desiderabile con terreni meno fertili, un drenaggio migliore e una vasta gamma di pendii, creando microclimi .

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'La scelta del sito per il nostro vigneto è stata molto ponderata', spiega Heath Little di Vigneti di cenere di pietra . “Abbiamo la fortuna di avere terreni sassosi di Ashe, che hanno un eccellente drenaggio. Insieme alle pendenze ripide (che vanno da 9° a 35°), evitiamo l'erbacea che può verificarsi quando la vite cresce troppo vigorosamente. La vite può concentrare la sua energia sull’uva”.

Una caratteristica geografica sorprendente della regione è la sua salita in altitudine, che inizia a 1.395 piedi e arriva fino all'impressionante 4.396 piedi. 'La maggior parte dei nostri vigneti si trova a circa 2.300 piedi', spiega Mark Williams, direttore esecutivo dell'organizzazione no-profit locale del settore agroalimentare e originale firmatario dell'AVA. “L’aria fresca di montagna scorre lungo i pendii di Blue Ridge di notte, fornendo un’intervallo diurno desiderabile. La tregua notturna per l'uva aiuta a mantenerla freschezza nel vino.'

La regione trae molta ispirazione da Francia , Germania E Austria con un ampio mix di uve compreso Cabernet Franco , Chardonnay , La verde Valtellina , Cabernet Sauvignon , Riesling E Merlot . Incorpora anche varietà e ibridi vinifera meno conosciuti. “Abbiamo avuto un grande successo con l’austriaco Blaufränkisch , Regent, che è un ibrido tedesco, e persino Saperavi , la varietà tenturier da Georgia ”, spiega Ken Parker di Vigneto del sud della Williams .

Parker è orgoglioso dell'attenzione dei viticoltori locali. “Le nostre aziende vinicole non producono vini solo per attirare il dollaro dei turisti; stanno imparando, adattandosi e cercando di produrre vini della migliore qualità possibile”, afferma.

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'Stiamo facendo scelte viticole in base al terreno, alla pendenza, al vento e alla luce solare per ciascun sito', aggiunge Little. “Ci siamo ispirati ai francesi, quindi abbiamo utilizzato piantagioni ad alta densità con filari stretti e colture di copertura. Abbiamo anche i piccoli trattori necessari per i filari stretti.'

In Crest of the Blue Ridge, c’è un affascinante connubio tra opportunità geografiche e ambizione vitivinicola, che plasma una regione vinicola che sta rapidamente stabilendo la propria impronta unica nel mondo del vino.

I fatti in breve

Dimensione totale: 215 miglia quadrate
Superficie coltivata: 125 acri in produzione, oltre 25 acri in fase di realizzazione
Uve più piantate: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Clima: continentale caldo
Numero di cantine: sette, di cui una prevista per l'apertura nel 2024

Questo articolo è originariamente apparso su Novembre 2023 problema di Appassionato di vino rivista. Clic Qui per iscriverti oggi!