Come pronunciare i vini che storcono la lingua
Anche per gli enofili più geek, alcune uve da vino sono troppo difficili da pronunciare (Blaufränkisch, chiunque?). Appassionato di vino scompone gli scioglilingua più difficili del mondo del vino e li elabora per te foneticamente, così non sarai mai più senza parole davanti a un sommelier.
Agiorgitiko, alias San Giorgio
Errata pronuncia: Ag-ee-org-tee-ko
Suonalo: Ah-yor-YEE-te-ko
Una delle uve rosse più antiche e importanti della Grecia, Agiorgitiko produce vini intensi e profondamente strutturati.
Aglianico
Errata pronuncia: AGG-lee-on-ee-coh
Suonalo: Ahl-YAN-ee-coh
Questa uva dell'Italia meridionale dalle sfumature speziate produce vini corposi, con tannini fermi e potenziale di invecchiamento a lungo termine.
Alicante Bouschet
Errata pronuncia: Ah-lee-with-tay booz-chet
Suonalo: Ah-lee-cont-boo-SHAY
Un'uva francese ampiamente coltivata utilizzata prevalentemente per l'assemblaggio, questa è una delle poche varietà di uva con succo colorato (quasi tutte le uve producono succo chiaro).
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Blaufränkisch
Errata pronuncia: Blah-fran-kitch
Suonalo: Blahw-FRAHN-keesh
Questa varietà rossa austriaca produce un vino tannico e speziato, ed è anche conosciuta con il suo nome tedesco, Lemberger.
Chateauneuf Pope
Errata pronuncia: Chat-oh-no-ph dew Pa-pee
Suonalo: Shot-toe-NUF-dew-pahp
Una classica miscela francese del Rodano che presenta qualsiasi combinazione di 13 varietà di uva consentite.
Gewürztraminer
Errata pronuncia: Guh-wur-z-tra-MI-ner
Suonalo: Guh-vurts-TRA-MEE-ner
Un vino bianco intensamente aromatico e profumato, questo vitigno tedesco riesce meglio in condizioni climatiche fresche.
Foglia di lime
Errata pronuncia: Hars-leh-veh-el-you
Suonalo: HARSH-leh-veh-LOO
Un componente del famoso vino da dessert ungherese Tokaji, questa rara uva è speziata e simile agli agrumi.
Oliver Irsai
Errata pronuncia: Err-sigh Oll-eh-ver
Suonalo: Eer-sha-EE ol-eye-air
Quest'uva da tavola bianca ungherese aromatica e vegetale è un incrocio di altre due varietà autoctone, con sapori e note paragonabili al Moscato.
Moschofilero
Errata pronuncia: Moss-cho-fill-air-oh
Suonalo: Mos-coh-FEE-ler-oh
Un'uva bianca greca con origini nella regione del Peloponneso, è spesso paragonata ai bianchi freschi dell'Alsazia, in Francia, come il Pinot Bianco e il Pinot Grigio.
Txakoli o txakoli
Errata pronuncia: T-ax-CAH-lee o t-ax-CAH-lee-na
Suonalo: Chock-OH-lee o chock-oh-LEE-na
Questo bianco magro e acido proviene dai Paesi Baschi spagnoli, con note di salinità e aria di mare.
Xarel-lo
Errata pronuncia: 'Uh, cosa?'
Suonalo: Zuh-REL-o
Quest'uva bianca aromatica e acida è una delle tre uve che compongono lo Spanish Cava.
Viognier
Errata pronuncia: Vye-og-nee-air
Suonalo: Vee-own-YAY
Un'uva francese classica che può essere adattata a diversi stili di vinificazione, producendo vino fresco e aromatico o un'alternativa più piena e bevibile allo Chardonnay legnoso.