Helsinki può sembrare un po 'lontana da percorrere per un cocktail di qualità, ma con un po' di isolamento arriva molta creatività. La scena dei cocktail qui rivaleggia con la maggior parte delle principali città del mondo, ma con un vantaggio: ingredienti nordici come pino, betulla, rovo e persino lische di pesce, che conferiscono aromi di mare. Quindi, se la Finlandia è nel tuo itinerario estivo, vai in questi posti per un drink stagionale.

Autentico + Fresco

Dentro il Hotel Lilla Roberts , l'elegante Lilla e . offre bevande esteticamente sbalorditive incentrate su ingredienti nordici e un menu a rifiuti zero. Il Vesillelasku, realizzato con resina di pino infusa Johnny Walker Black Label e Lagavulin Scotch single malt di 16 anni, racconta una storia attraverso il suo contorno di 'odore di mare' diffuso dal ghiaccio secco (kombu essiccato, lische di pesce e aghi di pino). Più facile da assorbire potrebbe essere Këvat, la primavera nordica, a base di infuso di edera Assolutamente Elyx Vodka , St-Germain , aceto balsamico bianco e una spruzzata di acqua frizzante naturale ricca di minerali.

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Fionda estiva

A A21 Decenni , il proprietario Timo Siitonen ha contribuito ad avviare il movimento moderno dei cocktail nordici di Helsinki e continua a portarlo avanti. Sfoglia le sezioni Boilermaker e Gin & Tonic, ma goditi una giornata estiva con le Vehnäoras (Żubrówka Bison Grass Vodka, London dry gin, green Chartreuse , Tè Jeju Hannam, erba di grano, vegetali verdi, erbe e limone). Oppure puoi scegliere di immergerti nella betulla di città con il Koivu 3.0 (rum bianco cubano, sciroppo di betulla, fiori di tiglio, achillea comune, lime e acqua di betulla gassata).

Hangout festivo

Uno dei migliori chef di Helsinki, Richard McCormick viaggia per il mondo in cerca di ispirazione. Quindi ha senso che il suo bar, Vacanza , che ha aperto nel 2016, sembra, beh, una vacanza. Rilassati sulla terrazza all'aperto che si affaccia sul porto e sorseggia bevande come Kale Champagne (Champagne, kale, cetriolo e aceto di vino bianco) o l'Helsinki Chili Mule ( Finlandia Vodka al pompelmo , peperoncino, zenzero, lime e ginger beer).

Teoria delle categorie

Bar arrugginito , a pochi passi dal mercato centrale sull'isola di Katajanokka si trova il nuovissimo hotspot della troupe di Son of a Punch, che possiede anche rinomati bar Libertà o morte e Trillby & Chadwick Detective Agency . La sua vasta gamma di cocktail è suddivisa in categorie come 'Strong & Herbal' e 'Long & Fresh'. Prova il Vegugated a base di vodka, con Lillet, lime, basilico, olio di avocado e schiuma di ceci. O forse il fumoso e forte It’s Always Sunny in Philly è più la tua marmellata. Richiama la tua attenzione con tequila, mezcal, pompelmo rosa, lime, agave, sale e pepe rosso.