Il prezzemolo è più di una semplice guarnizione, è un'erba dal sapore fresco adorata dai cuochi professionisti e casalinghi. Fortunatamente, è facile da coltivare.

Costo

$

Livello di abilità

Dall'inizio alla fine

2+giorni

Utensili

• forbici

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Materiali

• semi di prezzemolo

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Come questo? Ecco di più:

Giardinaggio Erbe Piante Piantare

Passo 1

Il prezzemolo a foglia riccia ha un sapore delicato e una consistenza crespa che è ottimo nelle insalate.

Il prezzemolo a foglia piatta, chiamato anche prezzemolo italiano, ha foglie piatte seghettate e ha un sapore preferito da molti cuochi.

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I due tipi più comuni di prezzemolo sono a foglia riccia e a foglia piatta. Il prezzemolo a foglia riccia (Immagine 1) ha un sapore delicato e una consistenza crespa che è ottimo nelle insalate. Il prezzemolo a foglia piatta (Immagine 2), chiamato anche prezzemolo italiano, ha foglie piatte seghettate e un sapore preferito da molti cuochi. Entrambi i tipi sono coltivati ​​allo stesso modo.

Passo 2

Prepara il sito

Il prezzemolo cresce meglio in terreni argillosi con un buon drenaggio e moderata fertilità del suolo. Sta meglio in una zona fresca e soleggiata, anche se tollererà un po' di ombra leggera.

Passaggio 3

Per accelerare la germinazione dei semi, immergere i semi in acqua tiepida per 24 ore prima di piantarli. Crea una fossa poco profonda nel tuo giardino, quindi pianta due o tre semi per pollice lungo la lunghezza della fila. Coprire leggermente i semi con terra e acqua.

Pianta il prezzemolo

Per accelerare la germinazione, immergi i semi in acqua tiepida per 24 ore prima di piantarli. Fai una trincea poco profonda di circa 1/2' di profondità. Pianta da due a tre semi per pollice lungo la lunghezza della fila. Coprire leggermente i semi con circa 1/8' di terra e annaffiare bene.

Passaggio 4

Mantieni il terreno uniformemente umido fino alla germinazione dei semi. Questo di solito richiede circa tre settimane. Una volta che i semi germinano e sono cresciuti fino a circa 1', assottigliare le piante a circa 6' a 8' di distanza. Usando le forbici per tagliare le piante vicino alla linea del suolo. Non tirare le piante, poiché ciò disturberà le radici delle piante vicine.

Diluire le piantine

Mantieni il terreno uniformemente umido finché i semi non germogliano, di solito in due o tre settimane. Una volta che i semi germinano e le piantine sono alte circa 1', diradatele a una distanza compresa tra 6' e 8'. Usa le forbici per tagliare le piante vicino alla linea del suolo. Non tirare le piante poiché ciò disturberà le radici delle piante vicine.

Passaggio 5

Metti un leggero strato di pacciame intorno alle piante per aiutare a conservare l'umidità e tenere giù le erbacce. Quando il terreno sembra asciutto, innaffia bene le piante. Il prezzemolo è raramente infastidito da malattie o parassiti.

Coltivare il Prezzemolo

Metti un leggero strato di pacciame intorno alle piante per aiutare a conservare l'umidità e tenere giù le erbacce. Quando il terreno sembra asciutto, innaffia bene le piante. Il prezzemolo è raramente infastidito da malattie o parassiti.

Passaggio 6

Il tuo prezzemolo dovrebbe essere pronto per essere raccolto circa due mesi dopo la semina. Per raccogliere, usa le forbici per tagliare gli steli esterni vicino al terreno. Evita di strappare il fogliame e lasciare il gambo nudo nel terreno. Per un sapore migliore, raccogli il prezzemolo la mattina presto, quando gli oli nelle foglie sono più forti.

Raccogli il prezzemolo

Il prezzemolo dovrebbe essere pronto per essere raccolto in due mesi o meno dopo la semina. Per la raccolta, taglia i gambi esterni vicino al terreno usando le forbici. Evita di strappare il fogliame verde dalle cime e di lasciare gli steli nudi. Per un sapore migliore, raccogli il prezzemolo all'inizio della giornata, quando gli oli nelle foglie sono più forti.

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