Non esiste un modo giusto o sbagliato per conoscere il vino. Forse inizi con l'acquisto di una bottiglia diversa ogni volta che vai al negozio. Oppure partecipi a una degustazione e assaggi qualcosa di interessante con un amico. Forse segui un corso e studi le persone, i luoghi e le tecniche coinvolte.

Non importa da dove inizi, la cosa più importante da ricordare è che il viaggio è tuo.

Sii mentalmente aperto

Il primo vino che assaggi potrebbe essere qualcosa di accessibile, come un Moscato o Prosecco . L'idea sbagliata più comune che i nuovi amanti del vino hanno è che la maggior parte dei vini sarà altrettanto dolce e facile da bere come il primo sorso. Spesso il passaggio da vini dolci o frizzanti a bottiglie secche o più sfumate richiede una piccola guida.

Potresti non goderti tutti i vini che provi, e va bene. Inizia ad espandere il tuo palato assaggiando più vini fruttati con meno zucchero residuo. Quella dolcezza mancante sarà molto evidente all'inizio, ma mantieni una mente aperta. Concentrati sulla frutta. Fai gusto frutti di bosco? Prugne? Mele verdi? Limoni?

Termini di degustazione di vini e cosa significano realmente

Concentrati prima su aromi specifici e poi decidi se trovi quel bicchiere piacevole. Anche se non ti piace questo particolare profumo di agrumi Pinot Grigio , potresti goderti il ​​prossimo che proverai. Tutti i vini non sono creati uguali. Sei destinato a trovarne uno che suscita il tuo interesse.

Bevi tutto

Non puoi far crescere il tuo palato senza aver assaggiato quanti più vini possibile. Questa è la parte divertente (e potenzialmente costosa) del viaggio. Campiona tutti gli stili, vitigni , paesi e produttori di vino che puoi. Più vini provi, più scoprirai e più amerai.

Considera un corso

Due delle istituzioni educative sul vino più ampiamente disponibili sono il Wine & Spirits Education Trust (WSET) e il Specialista certificato del vino (CSW). Ognuno fornisce designazioni professionali, ma sia gli appassionati che i professionisti del settore le accettano corsi per espandere la loro conoscenza.

Se sei nelle prime fasi del tuo viaggio nel vino, prova i corsi incentrati sulle basi. Fai qualche ricerca per trovare l'insegnante e il corso più adatti a te.

Goditi gli accessori

Dai bellissimi bicchieri da vino agli ornati decanter , cavatappi, frigoriferi e ogni gadget in mezzo, ci sono così tante cose interessanti che rendono il vino ancora più piacevole. Concediti solo il lusso di Accessori li userete più spesso e gustateli ogni volta che versate un bicchiere.

Viaggio intorno al mondo attraverso il tuo bicchiere

Il vino ti dà la possibilità di viaggiare per il mondo dalla comodità di casa tua. Ogni vino si esprime in modo diverso a seconda del suo terroir —Il clima, il suolo, il terreno e la tradizione in cui è prodotto. Il luogo in cui viene coltivata un'uva è importante tanto quanto la persona che coltiva l'uva e realizza il prodotto finale. Se scopri di più su ciò che serve per passare dall'uva al bicchiere, puoi anche imparare la storia, l'eredità e le tradizioni di persone che potresti non incontrare mai.

Prova di nuovo tutto

Più vino assaggi, più allenerai il tuo palato a scoprire nuovi sapori. Man mano che il tuo palato si adatta a bere più vini privi di zuccheri residui e prodotti con uno standard di qualità più elevato, probabilmente apprezzerai più tipi e stili di vino di quanto non facessi inizialmente. È una buona idea rivisitare alcuni dei vini di cui non eri un fan all'inizio del tuo viaggio. Questo ti permette di vedere quanto è cresciuto il tuo palato.

Indipendentemente da dove è iniziato il tuo viaggio, è importante sapere che non tutti finiranno nello stesso posto. Ogni persona ha preferenze individuali influenzate da dieta, allergie, associazioni e molti altri fattori che non possiamo sempre controllare. Va benissimo non gustare gli stessi vini del tuo professionista o appassionato di vini preferito. Il tuo viaggio dovrebbe essere affrontato con la voglia di imparare, crescere e innamorarsi sempre di più del vino.