Più di 4.700 amanti del cibo e del vino si sono riuniti al Roger Sherman Baldwin Park dal 25 al 27 settembre per la quarta edizione del Greenwich Food & Wine Festival, una stravaganza che celebra la cucina del Connecticut.

Sponsorizzata da Colpo di fortuna , l'affare prevedeva una serie di morsi e dimostrazioni culinarie. La tenda principale, il Culinary Village, era piena di degustazioni di cibo, vino e birra da più di 100 venditori locali.

C'era anche un barbecue, musica dal vivo che includeva esibizioni dei Bacon Brothers e dell'Alabama, presentazioni di cucina di celebrità, autografi di libri, un angolo di camion di cibo e la tanto attesa terza battaglia annuale di hamburger, vinta da Plan B.

Gli ospiti hanno potuto assaggiare i bocconi dei loro chef preferiti e anche vedere come avviene la magia. Anne Burrell ha insegnato agli spettatori come montare l'anatra scottata in padella e ha offerto dei campioni, mentre Emma Frisch e Nicole Gaffney hanno dimostrato come preparare i crostini di zucca, mele e salvia e la zuppa piccante di zucca e cocco.

Le stazioni di cibo preferite includevano burrata fatta in casa con purea di mortadella, mostarda di ribes nero e pinoli di Bar Sugo, una versione creativa di uova alla diavola condite con pancetta di tacchino candita da Granola Bar, una torta di carote piccante da River House Bar & Grill e prosciutto appena affettato di Barcellona .

Era disponibile una sfilza di vino, comprese le bevande di Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines e SULVA, un vino turco.

Altri avvenimenti degni di nota includevano una serie di 101 dimostrazioni. Ryan Fibiger di Saugatuck Craft Butchery ha mostrato ai partecipanti come abbattere mezzo maiale, mentre Gretchen Thomas, direttrice di vino e liquori per Barcellona e Bartaco, ha discusso le basi del vino spagnolo.

Ma il momento clou della serata per molti è stata l'apparizione di Kathy Lee Gifford, che ha offerto degustazioni del suo vino, Gifft .

Il ricavato del festival è andato a beneficio del Hole in the Wall Gang Camp, un'organizzazione fondata dal defunto attore Paul Newman dedicata all'offerta di servizi per i bambini malati.