Dimentica i fiori e le caramelle: dai alla tua dolce metà quello che vuole veramente questo San Valentino: un sorso afoso. Sia che incorporino ingredienti afrodisiaci o che diano al tuo spirito preferito un tocco sexy, i bevitori si innamoreranno di una di queste cinque pozioni d'amore create dai migliori barman del paese. E nel caso ti stia chiedendo quali ingredienti si pensa possano rendere le cose più piccanti, abbiamo segnato un elenco dei sei migliori afrodisiaci dal Museum of Sex di New York City.

San Valentino piccante

Ricetta per gentile concessione di Scott Fitzgerald, capo mixologist di Progetto Mulberry , New York City

'I peperoncini contengono capsaicina, una sostanza chimica che, se consumata, aumenta la frequenza cardiaca e la sensibilità delle terminazioni nervose', afferma Fitzgerald. Il suo Spicy Valentine è una miscela a base di rum che ottiene un calcio dal peperoncino thailandese.

'Cibi e bevande piccanti stimolano il rilascio di endorfine, neurotrasmettitori che forniscono una sensazione di sballo naturale, che vengono generalmente rilasciati anche durante i rapporti sessuali.'

6 pezzi di anguria, più un extra per guarnire
1 peperoncino tailandese
2 once di rum Brugal Extra Dry
1 oncia di succo di lime
¾ once di sciroppo semplice

Pestare anguria e peperoncino in uno shaker. Aggiungere rum, succo di lime e sciroppo semplice. Shakerare bene e filtrare in un bicchiere rock. Guarnire con un pezzetto di anguria.

Fragola Fashioned

Ricetta per gentile concessione di Andrew Foulk, direttore delle bevande presso La sala di miscelazione presso JW Marriott Los Angeles L.A. LIVE Hotel, Los Angeles

'Questo è un ottimo cocktail di San Valentino per gli amanti del whisky', afferma Foulk. 'È una grande svolta sul classico vecchio stile, con solo un pizzico di dolce ma con un finale aspro.'

1 zolletta di zucchero
3 spruzzi di bitter di Peychaud
2 once di Bourbon Breaking and Entering infuso alla fragola (ricetta sotto)
Chip di fragole essiccate, per guarnire

Pestare la zolletta di zucchero con il bitter in un mixing glass. Aggiungere il Bourbon alla fragola e mescolare con ghiaccio. Filtrare la miscela su ghiaccio in un bicchiere rock. Guarnire con una scaglie di fragole essiccate.

Bourbon alla Fragola

1 tazza di fragole fresche
1 bottiglia Breaking and Entering Bourbon

Unisci le fragole e il Bourbon in un barattolo di vetro. Sigillate e lasciate riposare in frigorifero per diversi giorni. Filtrare le bacche.

L'unità dell'amore

Ricetta per gentile concessione di Ryan Magarian, consulente di bevande presso Hyde Beach , SLS Hotel South Beach, Miami

'Il cocktail Love Unit inizia dolce, ma ha un finale delizioso e speziato', dice Magarian. 'È la pozione per un perfetto San Valentino.'

1 ½ oncia di vodka Belvedere
½ oncia Absolut Vanilla
1 oncia di succo di peperone rosso
¼ di oncia di succo di pompelmo
¾ oncia di succo di lime
¾ once di sciroppo semplice
Anello di peperone rosso, per guarnire
Foglia di basilico fresco, per guarnire

Unisci vodka, vaniglia, succhi e sciroppo nel mixing glass. Agita bene per 6 secondi. Filtrare in un martini o un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio fresco. Guarnire con l'anello di peperone rosso e la foglia di basilico.

Pozione d'amore numero 9

Ricetta per gentile concessione di Paul Sauter, mixologist presso Piccolo mercato , Chicago

'I melograni dovrebbero essere un segno di fertilità a causa delle abbondanti quantità di semi, ma ancora più importante, fanno [questa] bevanda pop con sapore', dice Sauter, che osserva anche che 'il melograno conferisce al cocktail un colore davvero ricco , che è perfetto per San Valentino. '

1 oncia di Corzo Tequila
1 oncia di rum scuro
4 cucchiaini di sciroppo di zucchero di canna (parti uguali di zucchero di canna e acqua)
1 cucchiaino di succo di melograno
½ lime
½ limone
3 pezzi d'arancia, per guarnire

In una piccola casseruola a fuoco medio, far bollire l'acqua e sciogliere lo zucchero di canna per ottenere lo sciroppo di zucchero di canna. Scorza le metà di lime e limone in un bicchiere. Tagliare a spicchi il lime e il limone e spremerne due nel bicchiere. Aggiungere lo sciroppo e mescolare. Aggiungere il succo di melograno, mescolare bene per amalgamare e versare il composto in un bicchiere rock o pinta. Guarnire la bevanda con i pezzi d'arancia.

Zona erogena

Ricetta per gentile concessione di Kit Stanley, mixologist presso Oral Fix Café al Museum of Sex, New York City

Questo sipper dolce e piccante 'aggiungerà un po 'di pepe alla tua serata', dice Stanley. Contiene anche zucchero filato alla fragola appena filato, il che rende divertente il bar del MoSex. Ma se non riesci a ottenere la varietà appena filata, lo zucchero filato confezionato [come Fluffy Stuff] può sostituire le ricreazioni a casa.

1 ½ once di vodka aromatizzata al peperoncino (ricetta sotto)
1 pezzo di zucchero filato alla fragola
4 once di Perrier

Versare la vodka aromatizzata al peperoncino nel flute di Champagne. Strappa un pezzo di zucchero filato per riempire il bicchiere e versa sopra lo sciroppo di Perrier.

Vodka al peperoncino
1 peperoncino serrano, privato del gambo, dei semi e tagliato in quarti longitudinalmente
1 peperoncino jalapeno, privato del gambo, dei semi e tagliato in quarti per il lungo
1 peperoncino habanero privato del gambo, dei semi e tagliato in quarti longitudinalmente
1 bottiglia di vodka da 750 ml

Mettere i peperoncini in un grande contenitore di vetro, aggiungere la vodka e chiudere bene il tappo. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 48 ore, agitando delicatamente una o due volte al giorno. Filtrare la vodka infusa nella bottiglia originale e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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Sei ingredienti afrodisiaci

Il Museum of Sex ha offerto questo breve elenco di afrodisiaci comuni di tutto il mondo. Incorpora alcuni di questi ingredienti per ravvivare le bevande e i piatti di San Valentino.

Miele
Antichi riferimenti alle qualità sensuali del miele si possono trovare nei testi sumeri che fanno riferimento a Inanna, la dea dell'amore sessuale e della fertilità. Nella mitologia Yoruba, la dea dell'amore Oshun usava il miele come strumento di seduzione, diffondendolo sulle sue labbra. Nell'antica Grecia, il miele era conosciuto come il nettare di Afrodite, da cui prendono il nome gli afrodisiaci.

Cannella
Utilizzata nelle preparazioni di tutto il mondo, la cannella si presenta in Medio Oriente, Europa, Asia e Americhe. Un passo della Bibbia (Proverbi 7:17) menziona persino la spezia in un avvertimento contro le donne adultere: “Ho profumato il mio letto con mirra, aloe e cannella. Vieni, facciamo il pieno d'amore fino al mattino. '

Cioccolato e Vaniglia
La vaniglia era coltivata dal popolo Totonac nell'antico Messico, il cui mito Xanat rievoca l'orchidea vaniglia. Le bevande al cioccolato erano bevute dai Maya e dagli Aztechi della Mesoamerica prima della conquista spagnola, e il cioccolato era la base per un afrodisiaco popolare noto come atextli a base di una pasta di fave di cacao e mais mescolato con macaxochitl (foglia di pepe messicano) e tlilxochitl (vaniglia) . Si diceva che il famigerato imperatore azteco Montezuma bevesse una variazione di atextli prima di visitare le sue mogli.

Zafferano
Fili di zafferano venivano lanciati da ricche famiglie dell'antica Roma sui letti nuziali delle coppie appena sposate, mentre nell'antico Egitto si diceva che Cleopatra aggiungesse lo zafferano all'acqua del suo bagno per aumentare la sensibilità della sua pelle. Gli scienziati hanno dimostrato che lo zafferano aumenta la dilatazione dei vasi sanguigni, confermando l'efficacia di questo rituale.

Cardamomo
Ampiamente considerato un afrodisiaco nelle culture arabe, il cardamomo ha un posto di rilievo nell'opera erotica del XV secolo, 'Il giardino profumato della delizia sensuale', uno dei più noti manuali di sesso arabi.

Zenzero
Ben noto per le sue qualità medicinali e afrodisiache, ottiene una sezione speciale nel Libro della Salute di Salerno del X secolo, che incorpora pratiche di medicina classica, ebraica e araba. “Nello stomaco, nei lombi e nei polmoni / Si può giustamente cantare l'elogio dello zenzero caldo. Disseta, ravviva, eccita il cervello / E nella vecchiaia risveglia di nuovo il giovane amore. '