Fondatore / CEO, Cofondatore / Presidente del corso online sul vino, The United Sommeliers Foundation

I consumatori entusiasti e informati fanno bene al settore. I professionisti del vino che hanno accesso al supporto e all'istruzione possono generare questo tipo di passione nei loro clienti. Questi due principi sono ciò che ha guidato la creazione di Cristie Norman Il corso di vino online e cofondare La United Sommeliers Foundation .

Norman è diventato un sommelier certificato all'età di 21 anni e si è unito al team a Spago a Beverly Hills, in California, quello stesso anno. È stato lì che ha iniziato a creare connessioni e creare opportunità di apprendimento con e tra altri sommelier.

'Ho visto che c'era una mancanza di comunità', dice. “C'erano diversi livelli di persone e lavoravano in modo indipendente. Mi sembrava che fosse un problema, perché hai bisogno di persone migliori di te da assaporare con te per migliorare. Volevo creare un meccanismo per migliorare la degustazione delle persone e migliorare le loro capacità di professionisti. E ho attratto Un sacco delle persone. La gente è uscita dal lavoro in legno, letteralmente 100 miglia a nord e sud o più '.

Vedendo il valore e il desiderio dei programmi educativi, Norman ha creato una serie di video di YouTube chiamata 'Adulting With Alcohol', e poi ha lanciato The Online Wine Course.

Il corso è stato sviluppato per rendere il vino divertente e accessibile. Per poco meno di $ 150, i partecipanti hanno accesso a un corso di quattro ore composto da video, fogli di lavoro, quiz a tempo e un esame finale. Sviluppa il vocabolario degli studenti, spiega la differenza tra alcuni vini, come la vinificazione influisce sul prodotto finale e sulle varietà di base, e poi passa a discutere le principali regioni vinicole del mondo, così come gli abbinamenti cibo e vino.

'Vogliamo dare a tutti la possibilità di conoscere il vino, perché c'è vino per tutti', dice. 'Può essere qualcosa di poco costoso e le persone possono amare quel vino. Oppure può essere davvero costoso. Ognuno ha il proprio viaggio nel vino. '

Foto di Dominick Aznavour

Tuttavia, questo programma rivolto ai consumatori non l'ha tenuta lontana dalla sua rete di ospitalità.

'Quando la pandemia ha colpito, ero la persona che le persone si rivolgevano quando hanno perso il lavoro, o quando i loro ristoranti sono stati chiusi, perché ero la persona che avrebbe aiutato le persone a trovare lavoro', dice. 'Ho visto in prima persona quanto potesse essere dedita la comunità dei somm e ho a cuore la nostra industria del vino'.

Quel momento è ciò che ha portato alla creazione della United Sommeliers Foundation. Utilizzo del denaro raccolto tramite donazioni e aste in concomitanza con Vini Acker , l'organizzazione aiuta a finanziare sovvenzioni di emergenza a coloro che sono in crisi finanziaria. Norman ha anche offerto istruzione gratuita per un periodo limitato.

'Penso che dobbiamo affrontare tutte queste diverse parti del settore e sostenere le persone del settore del vino e assicurarci che abbiano le risorse per sostenerle', dice. 'E poi anche, dall'altra parte, dobbiamo avere più consumatori'.

Per il suo impegno nel rendere il vino accessibile a tutti e nel supportare coloro che lavorano nel suo settore durante sfide senza precedenti, Appassionato di vino nomina Cristie Norman Educator of the Year. - Layla Schlack