210 E. Main Street
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

La cucina ellenica è il segno distintivo del Dio Deka all'Hotel Los Gatos, dove i sette partner del ristorante sono orgogliosi di promuovere la generosità della Grecia e del Mediterraneo. Lo chef / partner Salvatore Calisi fornisce ingredienti stagionali insieme a prodotti greci di prima qualità, come pesce, formaggi, olio d'oliva e origano. Una delle grandi gioie di Calisi è creare piatti di ispirazione greca che mettono in risalto la pletora di ottimi vini greci. Il direttore del vino Vagelis Papazisis abbina il piatto d'autore dello chef Paithakia - costolette di agnello nutrite con erba alla griglia mesquite - con la miscela Kokotos Cabernet-Merlot dell'Attica di Château Semeli del 1998. Dopo cena, non perdetevi una tazza di caffè greco, riscaldato in una pentola di rame su un letto di sabbia calda. Fa tutto parte di ciò che i greci chiamano filoxenia, il termine del paese per l'ospitalità. Un pasto e un ospite passa da estraneo ad amico.

Le statistiche
Numero di selezioni: 1.300
Bottiglie in magazzino: 14.000
Numero di vini al bicchiere: 28
BYO: Sì. Tassa di sughero: $ 25
Punti salienti della carta dei vini: Focus sui vini greci, francesi, italiani e americani. Selezioni dal mondo
i migliori produttori di vino, tra cui la Borgogna preminente e il Bordeaux di prima crescita, nonché le cantine boutique meno conosciute. Varietà regionali: Moschofilero di Mantinia, Grecia, e un'ampia selezione di Pinot Nero della California.