La primavera è normalmente un periodo di ottimismo e rinnovata speranza, e non vedo motivo per resistere a questo impulso fondamentale e naturale. Mentre scrivo questo, i temporali a est si sono placati e il freddo sta cedendo il posto al caldo. L'economia in generale sembra riprendere vita con un balbettio: la recessione, misurata da una metrica misteriosa o da un'altra, è finita, anche se ci vorrà del tempo prima che le persone lo sperimentino realmente. Positivo il bilancio bordolese sulla vendemmia 2008. (Vedi il rapporto di Roger Voss su Bordeaux en Primeur alle pagine 15 e 90). E anche le notizie dalla Napa Valley sono promettenti.

Il nostro numero di giugno è tradizionalmente il numero in cui celebriamo la Napa Valley, la regione vinicola che la maggior parte delle persone in questo paese e nel mondo associa al buon vino americano. E se evitare il disastro è un motivo per indulgere all'ottimismo, Napa è un esempio calzante.

Ricordiamo che con l'aggravarsi della recessione due anni fa, c'era la speculazione che ci sarebbe stata un'ondata di pignoramenti e fallimenti di un'azienda vinicola Napa, che le strutture di lusso e i preziosi terreni vitati sarebbero stati venduti a prezzi di svendita. Non è successo.

Ho parlato con Vic Motto, CEO di Global Wine Partners, una banca di investimenti nel settore del vino. Motto è un osservatore veterano dell'industria vinicola della California. 'L'industria ha sofferto, certamente il settore premium', ha detto. “Le vendite di vini pregiati sono state influenzate negativamente a partire dall'autunno del 2008. Si è registrato un forte calo. Alcune persone sono scese nel '09 fino al 30 o 40 per cento. Tuttavia, l'industria vinicola della California in totale ha avuto una crescita positiva sia nel '08 che nel '09. Era una crescita minuscola, ma almeno resisteva. '

Qual è stato il principale responsabile di questa resilienza? 'Entrando nella recessione erano in buona forma finanziaria e sono stati in grado di resistere alla tempesta', ha detto Motto.

E c'è motivo di essere ottimisti, a lungo termine, per il vino americano in generale e per il settore premium che Napa rappresenta così chiaramente. Le tendenze demografiche e culturali che hanno creato la rinascita del vino in America sono ancora in piedi mentre la tempesta economica si placa: il nostro crescente interesse per il buon cibo e il vino come accompagnamento alla ricerca di uno stile di vita più sano e il ruolo evidente del vino nel mantenere quel sorprendente, diffuso interesse per il vino da parte dei Millennials. Per questi motivi, ha affermato Motto, “ci aspettiamo un premio
vino per riprendersi e prosperare '.

Forse nessuna area della Napa Valley esemplifica la sua resilienza più di Napa City. Questa città all'estremità meridionale della valle è stata a lungo trattenuta dal mantenere la sua promessa dalle frequenti inondazioni del fiume Napa. Ma ora, come riporta Steve Heimoff in questo numero, il fiume è stato domato e la città è in fiore. Nuovi ristoranti, discoteche, hotel, mercati ed enoteche stanno proliferando, rendendo Napa City una base ideale da cui partire per esplorare la valle.

Sempre in questo numero troverai un articolo sul ruolo da protagonista che gli spumanti possono svolgere a una cena. Le persone generalmente non pensano di bere le bollicine per tutta la sera, spesso vengono servite all'inizio di una serata speciale, e poi i vini fermi prendono il sopravvento per le più portate da seguire. Ma molti spumanti sono ottimi vini da cucina e, a pagina 38, Jordan Mackay, insieme ai nostri esperti di degustazione, ti accompagna attraverso una cena a base di vino, consigliando ottimi piatti e ottimi vini da servire.

Sebbene la cultura del vino della Grecia sia ovviamente lunga e ricca in termini di storia, molti dei suoi vini sono quantità sconosciute ai devoti del vino americani. Se lo Chardonnay è diventato popolare in parte perché è una parola divertente da dire, allora i vini della Grecia hanno il problema opposto. A pagina 44, la direttrice esecutiva Susan Kostrzewa offre spiegazioni e suggerimenti per alcuni dei migliori e più disponibili vini bianchi della Grecia, che si abbinano perfettamente ai frutti di mare estivi e ad altri piatti.

La nostra storia sugli abbinamenti in questo numero contiene le ricette abituali e i suggerimenti per la preparazione, ma è anche una storia divertente e inaspettata. Michele Anna Jordan presenta tutto ciò che c'è da sapere sull'ospitare un luau: il cibo, l'arredamento, la musica, i ballerini e, naturalmente, i migliori vini per accompagnare la sontuosa cucina.

Che tu stia pianificando un luau spensierato o una cena a base di spumante più elegante, ti invitiamo a prendere le tue bottiglie migliori, invitare alcuni amici e festeggiare. È primavera e sono tornati i bei tempi.

Saluti!
Adam Strum
Editor

Nota: tutti gli articoli menzionati in questa colonna sono disponibili nel nostro numero di giugno 2010. Acquista il problema o iscriviti per un abbonamento digitale .