Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di raffreddamento: 30 minuti Tempo di cottura: 7 minuti Tempo totale: 1 ora e 12 minuti Produzione: 36 biscottiVai ai valori nutrizionali

Preparati ad avere biscotti di zucchero freschi pronti per la tua famiglia e i tuoi amici in poco più di un'ora con la nostra migliore ricetta per i biscotti di zucchero. È fatto con ingredienti semplici, quindi probabilmente hai già tutto il necessario nella tua dispensa per preparare questa ricetta di biscotti allo zucchero. Basta usare le istruzioni passo passo per cuocere ogni volta una serie perfetta di biscotti. Sta a te decidere se stendere biscotti sottili (⅛ pollici) o più spessi (¼ pollici). I biscotti più sottili saranno più croccanti; i biscotti più spessi saranno più morbidi. Questa è una ricetta per biscotti ritagliati, quindi ti consigliamo di utilizzare le formine per biscotti per tagliare l'impasto nelle tue forme e personaggi preferiti. Dopo aver preparato un lotto, segui i passaggi della ricetta per preparare la glassa reale, la migliore ricetta per la glassa per biscotti allo zucchero. È facile decorare i biscotti utilizzando le nostre semplici tecniche di tubazioni e inondazioni. Infine, utilizza i suggerimenti per la conservazione della ricetta per sapere per quanto tempo conservare i biscotti nel frigorifero e nel congelatore.

Giacobbe Fox. Stile alimentare: Annie Probst

ingredienti

Biscotti

• 23 tazza burro ammorbidito

• ¾ tazza zucchero

• 1 cucchiaino lievito in polvere

• ¼ cucchiaino sale

• 1 uovo

• 1 cucchiaio latte

• 1 cucchiaino vaniglia

• 2 tazze Farina per tutti gli usi

• Piccole caramelle decorative (facoltative)

Glassa reale

• 4 tazze zucchero a velo

• 3 cucchiai polvere di meringa

• ½ cucchiaino cremor tartaro

• ½ tazza acqua

• 1 cucchiaino vaniglia

• 2 - 4 cucchiai acqua

• Colori assortiti colorante alimentare in pasta (facoltativo)

Indicazioni

1. 

   Giacobbe Fox

   In una ciotola capiente sbattere il burro a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero, il lievito e il sale. Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, raschiando di tanto in tanto i lati della ciotola.

2. 

   Giacobbe Fox

   Sbattere l'uovo, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati.

3. 

   Giacobbe Fox

   Sbattere quanta più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi la farina rimanente.
   

4. 

   Giacobbe Fox

   Dividere l'impasto a metà. Copertina; raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
   

5. 

   Giacobbe Fox

   Preriscaldare il forno a 375 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto, metà alla volta, fino a uno spessore compreso tra 1/8 e 1/4 di pollice. Utilizzando tagliabiscotti da 2-1/2 pollici, tagliare l'impasto nelle forme desiderate. Posizionare i ritagli a 1 pollice di distanza su teglie non unte. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente.

6. 

   Cuocere per circa 7 minuti o fino a quando i bordi saranno molto marrone chiaro. Trasferimento su griglie; Freddo. Se lo si desidera, glassare con la glassa desiderata e/o decorare con caramelle decorative.

Glassa reale

1. In una ciotola capiente, unisci lo zucchero a velo, la polvere di meringa e il cremor tartaro.
   

   Suggerimento per la cucina di prova: La polvere di meringa è una miscela di albumi d'uovo essiccati pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nella corsia dei dolci del tuo supermercato o nei negozi di hobbistica dove si vendono prodotti per decorare le torte.

2. 

   Giacobbe Fox

   Aggiungere 1/2 tazza d'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa sarà molto solida.
   

   

   Giacobbe Fox

   Aggiungi da 2 a 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaino alla volta, per ottenere una glassa dalla consistenza spalmabile.
   

   Suggerimento per la cucina di prova: Coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido per evitare che la glassa si secchi.

3. 

   Giacobbe Fox

   Se lo si desidera, dividere la glassa in ciotole individuali e colorare con colorante alimentare in pasta.

Zucchero in cima

Per un tocco leggermente scintillante, cospargere lo zucchero colorato sui ritagli di biscotti prima di infornare. Lo zucchero si cuocerà nell'impasto per la decorazione, quindi i biscotti non hanno bisogno di glassa.

Come conservare i cookie

Stratificare i biscotti di zucchero non glassati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Se lo si desidera, glassare e decorare prima di servire.

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Valori nutrizionali(per porzione)

74	Calorie
4 g	Grasso
10 g	Carboidrati
1 g	Proteina

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Valori nutrizionali
Calorie 74
% Valore giornaliero *
Totalmente grasso4 g	5%
Grassi saturi2g	10%
Colesterolo14 mg	5%
Sodio55mg	2%
Carboidrati totali10 g	4%
Zuccheri totali4 g
Proteina1 g	2%
Calcio10,1 mg	1%
Ferro0,4 mg	2%
Potassio11 mg	0%
Folato, totale12,1 mg

*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.