Per tutto il tormento tra gli esperti di marketing su come ottenere Millennials e Generation Z più interessati al vino , la maggior parte delle cantine ignora ancora il modo più ovvio e semplice per attirare consumatori coinvolti: un'istruzione più chiara e la trasparenza attraverso l'etichettatura.

Ogni marca di vino ha il proprio mezzo di comunicazione esclusivo, che è il packaging. Lo spazio sulla bottiglia, scatola o lattina di vino è completamente aperto per l'istruzione. È già pagato ed è posizionato di fronte ai consumatori ovunque.

Tuttavia, pochissime etichette dicono ai consumatori cosa c'è veramente dentro la bottiglia o che sapore ha il vino. I giovani consumatori, in particolare, apprezzano la trasparenza nei prodotti che acquistano, ma anche i Boomer come me ispezionano le etichette di cibi e bevande per trovare ingredienti e suggerimenti sul sapore del prodotto.

Nell'ultimo anno e mezzo, gli hard seltzer hanno mostrato la strada in questo senso. Le informazioni nutrizionali stampate Seltzer duro artiglio bianco lo ha aiutato a essere inserito nelle sezioni 'meglio per te' di molti negozi. È diventato un vantaggio per la categoria nel suo insieme. I consumatori spesso cercano queste bevande proprio per questo motivo.

Come capire (quasi) tutto su un'etichetta di vino

Ad alcune aziende vinicole statunitensi Ridge Vineyards , Vigneto di Bonny Doon , Vigneto Dry Creek e Markus Wine Co. hanno adottato anche misure di trasparenza delle etichette. Per molti anni, Ridge ha dichiarato tutto ciò che riguarda i suoi vini, inclusi articoli come 'raccolto a mano, coltivato in modo sostenibile, organico uva ”“ lieviti indigeni ”“ batteri malolattici presenti in natura ”“ quercia dall'invecchiamento in botte '' carbonato di calcio 'e' SO2 minimo efficace '.

La mossa è sia educazione che sottile promozione. La verità è che molti vini di alta qualità hanno attributi positivi simili di cui vantarsi, e i consumatori apprezzerebbero ricevere questi fatti.

Ma l'etichettatura degli ingredienti non dovrebbe essere la fine della conversazione. Anche i consumatori vogliono e meritano di sapere che sapore ha un vino. Le miscele rosse dolci dovrebbero essere identificate come tali. I vini tannici dovrebbero essere etichettati come tannici, in modo simile a come alcuni birrai artigianali mostrano le unità internazionali di amarezza (IBU) sulle loro etichette.

Le tecniche di vinificazione sono anche punti di interesse che potrebbero aiutare i consumatori a connettersi alle bottiglie e supportare l'etica vinosa di un marchio. I vini ottenuti da uve biologiche dovrebbero indicare chiaramente le loro pratiche di coltivazione della vite. Lo stesso vale per la piccola minoranza di vini prodotti senza solfiti aggiunti. Anche i vini fatti in botti vere, piuttosto che con prodotti di rovere inzuppati nel vino, dovrebbero dirlo.

Il vino alleggerisce le nostre vite in modi misteriosi, ma è ora di smetterla di ingannare i consumatori con etichette opache che nascondano ciò che c'è nella bottiglia.