Il Manhattan Cocktail Classic , una festa di cocktail di più giorni che si tiene dal 14 al 18 maggio a New York, si è finalmente conclusa, lasciando dietro di sé solo ricordi alcolici, foto sfocate e una pila di biglietti da visita appiccicosi. Se hai partecipato, sentiti libero di valutare di seguito con le tue migliori scelte di drink. E se non potessi farcela, ecco (alcuni) i migliori cocktail che ti sei perso:

La Floradora
Questo cocktail classico è stato servito al gala dei Wine Star Awards 2010 di Wine Enthusiast (tenuto anche all'interno della Biblioteca Pubblica di New York) e ha fatto un'altra apparizione per il Classico: gin di Hendrick, sciroppo di lamponi, succo di lime e birra allo zenzero, serviti in un bicchiere alto con ghiaccio , guarnito con lamponi freschi. Francamente, avevamo bisogno di qualcosa di fresco e rinfrescante da sorseggiare mentre ci spingevamo tra la folla di festaioli assetati e sudati e ballavamo tutta la notte.

Monte Cassino
Creato dal barista Damon Dyer del Clover Club di New York e servito al bar MCC dell'Astor Center, che ha caratterizzato un cast a rotazione di baristi e bevande durante tutto l'evento. Vediamo perché questa bevanda ha ottenuto i massimi riconoscimenti in un concorso sponsorizzato da Benedictine in occasione della celebrazione del 500 ° anniversario. Questa bevanda piccante combina liquori Benedictine e Yellow Chartreuse, oltre a Rittenhouse Rye e un sacco di succo di limone fresco.

The Black Cherry Sling
Da Brian Van Flandern, un allettante mix di Bulleit Bourbon, lime e Boylans Black Cherry Soda. Servito come parte di un seminario dal titolo 'Bar dell'hotel e gli uomini e le donne dietro di loro', i fortunati newyorkesi e turisti possono provare questa bevanda al Bemelmans Bar, all'interno dell'hotel Carlyle.

Piccolo mercato
Dal seminario 'Spice: The Fennel Frontier' di Tad Carducci. Questa bevanda tequila, realizzata con Azunia Reposado, ha prodotto un pugno, grazie a un potente mix di sciroppo di guajillo chile, un pizzico di salsa habanero e una miscela di pico piquin (sale del Cile) sul bordo di vetro. Postumi di una sbornia! Siamo svegli adesso!

Beet It
Non tutta l'azione era ai seminari ufficiali MCC: molti eventi folli e affascinanti si sono svolti in tutta la città, tra cui un concorso di cocktail organizzato da Classic & Vintage a Rye House. Cinque baristi hanno ricevuto una 'scatola misteriosa' incartata in regalo, ognuno contenente un diverso assortimento di ingredienti sia stimolanti (finocchio fresco! Sciroppo d'acero! Popcorn al burro!) Che francamente, semplicemente strano (succo di sottaceti! Marshmallow! Prugne!). E a ciascuno sono stati concessi 12 minuti per capire ed eseguire una ricetta.

Quando la polvere si è diradata, una bella bevanda rosa, chiamata Beet It !, è stata la vincitrice, e il suo creatore, Julian Cox di Rivera & R26 (apertura questo autunno), Los Angeles, aveva vinto un viaggio a Cognac.

Ricette

Beet It! (di Julian Cox)

¼ oz Spirito di giugno
1 ½ oz Tuthilltown Baby Bourbon
1 oz di succo di lime
¾ oz J.M Cane Syrup Rum
pizzico di peperone rosso
¼ oz succo di barbabietola
¼ cucchiaino di pepe di Caienna

Shakerato e filtrato su ghiaccio fresco in un bicchiere Old Fashioned e guarnito con un giro di peperone fresco.

Monte Cassino (di Damon Dyer)

¾ oz. Liquore benedettino
¾ oz. Chartreuse gialla
¾ oz. Succo di limone fresco
¾ oz. Rittenhouse Rye

Shakerare e filtrare in un coupé freddo (o in una piccola coppetta da cocktail). Guarnire con una scorza di limone.