Ogni anno, milioni di devoti cattolici si recano in pellegrinaggio a Città del Messico per visitare la Basilica di Nostra Signora di Guadalupe, una chiesa e un santuario dedicati alla famosa apparizione mariana. Per Don e Tru Miller, la loro migrazione a sud del confine è stata anche un po 'un viaggio spirituale. Nel 1992, la coppia, un banchiere in pensione (Don) e un linguista (Tru) hanno perso il figlio Arlo, un amante della cultura e del vino messicano, in un incidente stradale. Nel tentativo di essere più vicino alla terra che loro figlio ammirava così tanto e prendere due scontri che Tru ha avuto con una sedia messicana e sarape nella cattedrale di Notre Dame di Parigi come segno (leggi il retroscena completo sul Sito web), la coppia si è trasferita dalla nativa Orange County, in California. La loro destinazione era la Valle del Guadalupe, in Messico, una regione vinicola emergente situata a circa 15 miglia a nord-est di Ensenada, nella Bassa California. Nella terra di Tequila, questo aspro tratto di terra, responsabile di circa il 90% della produzione vinicola messicana, sta lentamente guadagnando riconoscimenti, ricevendo occasionalmente paragoni con la Napa Valley intorno agli anni '60. Lì, i Miller assunsero un architetto e nel 1998 aprirono Adobe Guadalupe, una hacienda inn e una cantina con sei camere da letto, l'unica azienda vinicola di proprietà americana in Messico.

Costruito in stile persiano con cupole, fontane e finestre a cupola, Adobe Guadalupe è, oggi, uno dei pochi alloggi situati direttamente nella valle. La struttura dispone, oltre alla locanda, di una piscina, una vasca idromassaggio, un maneggio che offre tour dei vigneti sia inglesi che occidentali, giardini di meditazione e, situato in uno dei vigneti, un santuario dedicato all'omonima icona religiosa. Ci sono anche 60 acri di vigneti e Don e Tru, amanti del vino di lunga data, hanno abbracciato la scena viticola, assumendo l'enologo locale di formazione a Bordeaux Hugo d'Acosta. D’Acosta, determinante nel mettere la Valle di Guadalupe sulla mappa, ha piantato una vasta gamma di varietà tra cui Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc e Viognier, Chenin Blanc e Moscatel. Sin dal primo raccolto nel 2000, le miscele rosse hanno raccolto numerosi fan, tra cui il famoso chef Rick Bayless, che serve i vini nel suo ristorante di Chicago, Frontera Grill. Riflettendo il retroscena spirituale della proprietà, tutti (così come le sei camere da letto della locanda) prendono il nome dagli arcangeli. Per ulteriori informazioni su Adobe Guadalupe, visitare http://www.adobeguadalupe.com/ .