Sul Veneto
Il Veneto è una federazione unita del vino. Industriale e determinata, questa regione potente non gode dello stesso singolare riconoscimento del marchio della Toscana o del Piemonte, ma offre numerose combinazioni di microclimi, uve autoctone e tradizioni vinicole che si reggono in modo spettacolare. È riconosciuto per i vini su lati opposti dello spettro di stile, dai rossi sostanziosi alle bollicine fragranti. Unite, queste espressioni radicalmente uniche sono rappresentative di ciò che guida il successo mondiale del vino italiano.
Nessun'altra regione vanta una tale diversità di vinificazione in così stretta vicinanza. La sua bottiglia di punta, l'Amarone, prodotto vicino a Verona, è il risultato di una miscela unica di uve e di un processo di vinificazione autoctono. Grazie all'appassimento, il frutto perde una notevole massa d'acqua, conferendo forza e concentrazione distintive. Quella densità estratta si ritrova anche negli altri vini rossi della Valpolicella come il Ripasso.
Il Prosecco (prodotto a 100 miglia di distanza) è uno spumante leggermente profumato che incarna lo spirito facile e spensierato dell'Italia. Comunica che il vino è per tutti e questo messaggio è stato accolto con entusiasmo in tutto il mondo. Lo stesso vale per l'importante produzione di vino bianco (Soave) e rosato (Bardolino) del Veneto.
La geografia aiuta a spiegare perché questa regione ospita così tante singole sacche di tradizione vinicola. Le Dolomiti si ergono sul retro, bloccando le temperature fredde dall'Europa centrale. Questo nastro di terra ospita le città Verona, Vicenza, Padova e Treviso, contraddistinte dalla loro ricchezza e spirito imprenditoriale. A est, le montagne cedono lentamente all'Adriatico, culminando con il coronamento della bellezza del Veneto: Venezia.
Fatti sul Veneto:
Nel 1876, per decreto del re italiano Vittorio Emanuele, aprì in Veneto la prima scuola italiana di enologia. È la Scuola Enologica Conegliano G.B. Cerletti.
Molte persone importanti della storia sono nate a Venezia, come il drammaturgo e famigerato amante Giacomo Casanova, l'esploratore Marco Polo e il compositore Antonio Vivaldi.
Ca’Dario è un palazzo costruito nello stile del Rinascimento veneziano e si trova sul Canal Grande di Venezia. La serie di morti curiose iniziò quando la struttura fu costruita nel 1847.
Varietà di uva comuni
Garganega: Base del Soave, la Garganega ben si adatta ai terreni vulcanici e produce vini bianchi secchi e croccanti con profumi di pietra focaia e sapori di agrumi, miele e mandorla.
Glera: Formalmente noto come 'Prosecco', il vigoroso Glera rimane la base per Prosecco DOC e DOCG fermi e spumanti. È ampiamente coltivato nelle zone di Conegliano e Valdobbiadene vicino a Treviso.
Pinot Grigio: Piantato in tutto il nord-est dell'Italia ('Delle Venezie'), il Pinot Grigio rappresenta una delle maggiori esportazioni italiane. Trebbiano di Soave: Sinonimo di Trebbiano di Lugana, quest'uva bianca è utilizzata in percentuali minori nei vini Soave.
Amarone/Valpolicella blend (Corvina, Rondinella and Molinara): Sono le principali uve autoctone utilizzate nei rossi della Valpolicella tra cui l'Amarone, il Ripasso e il Recioto da dessert. Hanno acini grandi e bucce spesse necessarie per resistere all'appassimento.
Oseleta: 'Little bird' prende il nome dalla sua piccola dimensione della bacca. Quest'uva rossa strutturata sta suscitando grande interesse tra i viticoltori e viene spesso aggiunta all'Amarone.
