Se vuoi restringere l'esperienza toscana a un unico elemento di definizione, è la luce. Questa regione centrale gode di una luce solare distintiva, un tenue bagliore dorato che ispira tutte le cose che celebriamo qui: dalle tecniche di pittura in chiaroscuro dei maestri del Rinascimento, alle abbazie di alabastro color crema, ai campi ondulati di girasoli giganti, all'agricoltura vibrante e alla cucina tradizioni.

L'intensità di quelle speciali lunghezze d'onda varia solo leggermente mentre ti muovi in ​​Toscana. Firenze, la prima città d'arte d'Europa, è la porta d'accesso al grande Chianti e alla regione dei vini bianchi della Vernaccia di San Gimignano. La sinuosa Chiantigiana collega Firenze alla storica rivale Siena e mette in mostra panorami idilliaci di colline fiancheggiate da vigneti e case coloniche incorniciate da cipressi.

Queste sono le tenute rurali della nobiltà toscana, dove le estensioni dei vigneti sono più grandi, i castelli torreggianti più grandiosi e quella patina lucida di raffinatezza aristocratica risplende più luminosa.

A sud di Siena, il paesaggio soccombe a lunghi tramonti e campi aperti disseminati di rotoli di fieno dorati. L'estremità meridionale della provincia è coronata dal borgo collinare di Montalcino, patria di uno dei vini più illustri della Toscana, il Brunello di Montalcino.

Tuttavia, le più straordinarie espressioni di luce si irradiano al largo della costa toscana. Le zone di Lucca, Pisa, Livorno, Bolgheri (patria dei leggendari super vini toscani), Scansano e Grosseto risplendono sotto il suo splendore.

La Toscana è guidata da un feroce senso di indipendenza, territorio, tradizione e un senso dell'umorismo particolarmente acuto. In tutto lo spettro, dalle prime luci al tramonto, è la regione che più da vicino incarna un ideale internazionale di eccellenza italiana.

vin Santo

('Vino Santo'), un vino da dessert toscano, deve il suo nome ai suoi presunti poteri curativi divini: si dice che un frate senese nel XIV secolo usasse il Vin Santo avanzato dalla Messa per curare gli ammalati.

'Sangiovese' significa 'sangue di Giove' - ​​l'uva potrebbe essere stata coltivata in Toscana già nel VI e V secolo a.C. dagli Etruschi.

La prima menzione letteraria del Sangiovese viene da Giovanvettorio Soderini nel 1590, in cui scrive che l'uva Sangiogheto produce ottimo vino in Toscana ma può rischiare di trasformarsi in aceto se lasciata incustodita.

Varietà di uva comuni

Trebbiano: Una varietà bianca da lavoro, il Trebbiano è una delle uve più coltivate in Italia. In Toscana, costituisce spesso la base del delizioso vino da dessert Vin Santo.

Vernaccia: Questa varietà bianca mostra un pedigree speciale nella zona di San Gimignano, dove produce vini freschi e croccanti che si abbinano a semplici cibi mediterranei.

Preso in prestito dall'estero: Grazie ai principali innovatori del vino, la Toscana è una seconda patria per Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che sono tutti presenti in molte miscele super toscane. Il Syrah mostra risultati promettenti vicino a Cortona.

Sangiovese: Nessuna varietà articola la vinificazione toscana in modo più coerente. Notoriamente schizzinoso ma incline a grande maestosità, il Sangiovese è un'uva casalinga che mostra i suoi migliori risultati nella sua regione natale. I sinonimi sono Brunello e Prugnolo Gentile.