Napa ha la reputazione di essere costoso quando si tratta di vino, specialmente i suoi rossi. Ma questo non significa che non sia possibile trovare qualcosa che valga la pena bere sotto i 30 dollari.

Come lo fanno i vignaioli? Possono tagliare i costi utilizzando meno quercia (o trascorrendo meno tempo in rovere), utilizzando lotti destinati a vigneti di fascia alta designati che hanno un sapore più accessibile ora, o semplicemente decidendo di offrire qualcosa di conveniente per sorseggiare casual. Qui ci sono bottiglie che vale la pena cercare che non spaventeranno il tuo portafoglio.

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B Side 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28
Da Don Sebastiani & Sons nella contea di Sonoma, questo è un po 'un affare folle, qualità eccessiva per il prezzo. È composto principalmente da Cabernet Sauvignon, con manciate di Merlot, Malbec, Petit Verdot e Cabernet Franc mescolati con buoni risultati. Il vino si combina in strati ricchi e concentrati di cioccolato e cracker Graham, screziati di vaniglia e marmellata. I tannini spessi richiedono un vortice del bicchiere, ma questo è un vino rosso bevibile e piacevole che vale la pena fare scorta per l'inverno.

Eagle Glen 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 22
Proveniente da più vigneti, questo vino funziona su molti livelli, offrendo un mix di spezie di sidro caldo, cannella, chiodi di garofano e pineta che gli conferisce una profondità sorprendente. Al palato prugna, amarena e ancora chiodi di garofano danno un finale potente e cuoiato, una buona scelta per piatti sostanziosi di carne e piatti invernali come il risotto.

Cameron Hughes 2012 Lotto 555 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 29
Da una tenuta a Rutherford che non può essere nominata, secondo il consueto protocollo di Cameron Hughes, questo Cab equilibrato offre succulente prugna, oliva nera, lampone e cannella, fondendo bene la miriade di lati della sua personalità. Il rovere integrato e un corpo di medio peso permettono al vino di respirare ed espandersi al palato, finendo in polvere.

Black Stallion 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30
Dal cuore del sud della Napa, Black Stallion produce una gamma di vini, molti dei quali molto più costosi. Questo, tuttavia, è un affare. È un vino concentrato dal prezzo interessante che offre strati luminosi e morbidi di ciliegia scura e cassis, con un leggero sapore di cioccolato fondente. Fornendo tutto ciò di cui si ha bisogno in un grande vino rosso, termina prepotentemente con tannini polverosi.

Oberon 2013 Napa County Cabernet Sauvignon, $ 25
Dalla Michael Mondavi Family Estate, questo Cabernet a prezzi accessibili è concentrato in bacche rosse e pelle saporita, un cenno alle piccole quantità di Syrah e Petite Sirah incluse nella miscela. Il rovere francese fornisce un pizzico di vaniglia e cardamomo, mentre il finale di medio corpo e accessibile langue nel caffè.

Napa Cellars 2012 Classic Collection Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 24
Mora e ciliegia audaci e succose si combinano per un'elegante espressione di Cabernet in questo vino morbido e raffinato, intrecciato con note classiche di cedro. Il vino termina con una complessa esplosione di liquirizia nera ed è una scelta per il cibo.

Hess Collection 2012 Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30
Questa miscela della brava gente di Hess è composta per l'88% di Cabernet Sauvignon, 10% di Petite Sirah e 2% di Petit Verdot e funziona su molti livelli. La lavanda floreale e la viola aprono il vino prima che un tocco leggero e rotondo di mora e cuoio colpisca il palato, seguito da una spezia terrosa di cola. Conveniente e facile da gustare, mette in mostra la buona vinificazione.

Fionda 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 23
Da un team fratello-sorella con sede a Napa dedito a vini a prezzi ragionevoli, questo Cab è ancora un bambino, grassoccio e ritirato. Tuttavia, trasmette ancora abbastanza erbe e amarena per essere invitante e promettente per il futuro, dato un vortice o due. Conserva i tannini pesanti previsti in un vino giovane, ma è già integrato in termini di rovere. Lascialo aperto per l'effetto completo.

Robert Mondavi 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28
Questo vino gentile e orientato al valore di questa leggendaria azienda vinicola ha un tocco di menta verde e alloro al naso, rimanendo saporito ed erbaceo al palato. Un po 'di peso si accumula attorno all'amarena e al lampone, terminando perfettamente con solo il più debole sapore di quercia tostata.