Un sorso di rosso Borgogna ha colpito il cervello di Michael Madrigale come un fulmine quando aveva 24 anni, un episodio sconvolgente che lo ha ispirato a trasferirsi nell'epicentro della produzione di Pinot Nero.

Infettato dall'insetto della Borgogna, Madrigale ha trovato l'opportunità di lavorare presso il celebre Domaine de l'Arlot a Nuits-St.-Georges dal 2002 al 2004, un'esperienza che ha approfondito la sua passione per la vite.

'È normale che le persone nel commercio del vino lavorino una vendemmia, ma non ero soddisfatto solo di questo', dice Madrigale. “Volevo lavorare l'intero ciclo di vita annuale della vite. Mi ha fatto rispettare molto di più il vino [sperimentando] tutto il sudore e lo sforzo necessari per produrre una sola bottiglia '.

Ma il tempo trascorso da Madrigale in Borgogna ha fatto di più che alimentare il suo fervore. Durante la sua permanenza in Francia, ha incontrato Daniel Johnnes, direttore del vino di The Dinex Group, la società che gestisce i ristoranti dello chef Daniel Boulud, un incontro fortuito che si sarebbe rivelato inestimabile per la carriera di Madrigale.

Quando Madrigale è tornato a New York City, non ha scambiato immediatamente le sue cesoie per uva tastevin . Invece, ha assunto varie posizioni di vendita e marketing presso gruppi di vino come Michael Skurnik Wines e Clicquot, Inc., imparando il lato commerciale del commercio.

Alla fine, Madrigale decise che la cultura dell'ufficio del settore non poteva placare la sua sete di conoscenza del vino. Decise che il suo desiderio di conoscere e degustare i leggendari vini del mondo poteva essere soddisfatto solo diventando un sommelier.

Intento a raggiungere una posizione con The Dinex Group, Madrigale ha nuovamente incrociato la strada con Johnnes. Presto fu assunto come chef sommelier per db Bistro Moderne a New York City, il primo di molti ristoranti di Boulud in cui avrebbe lavorato.

Oggi, Madrigale supervisiona i programmi del vino per Bar Boulud, Boulud Sud e Boulud Épicerie, tutti a New York City, dove il suo approccio divertente e sincero al servizio del vino è costruito sull'emozione.

'Inseguo cose che mi danno una carica emotiva ... musica, arte ... [e] vino [sono] la stessa cosa per me', dice. “Posso solo inserire nella mia lista i vini che amo e con cui mi connetto emotivamente. Il solo fatto di apprezzare i vini non è sufficiente. '

Al di là dell'aspetto emotivo del suo programma di bevande, Madrigale enfatizza l'educazione al vino ei social media. Il suo programma 'Big Bottles' è un esempio calzante: ogni sera, offre agli ospiti versamenti al bicchiere di vini rari serviti da una bottiglia di grande formato, consentendo ai commensali di sperimentare selezioni che spesso sono apprezzate solo dai collezionisti d'élite. Prima del servizio di cena, pubblica l'offerta di quella sera sulla sua pagina Twitter.

Come sommelier, Madrigale assaggia molto vino. Quindi, ogni sera, pubblica anche una breve nota di degustazione e un'immagine del miglior vino che ha provato durante il servizio. “La migliore bottiglia che ho aperto stasera: Praline. Calcare. Fieno. #magnum ', ha recentemente twittato sul Montrachet del 1989 di Ramonet.

È per il suo amore e passione contagiosi per il vino, il suo impegno e l'approccio rivoluzionario al servizio del vino che Appassionato di vino nomina Madrigale il nostro 2012 Sommelier dell'anno .