Le festività natalizie sono piene di tradizioni di lunga data, ma le nostre preferite tendono sempre a incentrarsi sul cibo. Non importa da dove vieni, molte persone credono che ciò che fai il 1° gennaio possa dare il tono all'intero anno a venire. Anche se non possiamo confermare tale scelta un quadrifoglio o appendere un ornamento a forma di ragno al nostro albero porta fortuna, siamo tutti d'accordo sul fatto che tintinnare i bicchieri per il nuovo anno a stomaco pieno è di per sé un modo fortunato per iniziare il prossimo 365.

Persone provenienti da tutto il mondo mangeranno cibi tradizionali mentre l'orologio segna la mezzanotte nella speranza di portare un po' più di fortuna e fortuna nelle loro vite. Mentre rifletti sull'anno passato e prendi questi propositi, prova queste tradizioni commestibili da tutto il mondo per festeggiare il tuo anno più fortunato (e gustoso) di sempre.

22 brindisi di Capodanno stimolanti da festeggiare nel 2023

Blaine Fossati

1. Giù le ciambelle per il nuovo anno

Si dice che i cibi a forma di anello siano il simbolo dell'anno che chiude il cerchio. Per la colazione di Capodanno prendete in considerazione una gustosa ciambella o un'altra delle nostre preferite, la classica ciambella. Stai già cercando di mangiare un po' più sano? Festeggia tutto ciò che hai realizzato con meno sensi di colpa preparandone una versione al forno invece di friggerli nell'olio.

Ottieni le nostre 15 migliori ricette di ciambelle al forno

Jason Donnelly

2. Prepara i fagioli dall'occhio neri per la superstizione del sud

Se stai preparando la cena di Capodanno nel Sud, è probabile che tu stia servendo Black Eyed Peas preparato con carne di maiale, sedano e cipolla. Conosciuto anche come Hoppin' John, il piatto tradizionale è stato consumato come portafortuna da più di 1.500 anni (ha iniziato come parte del capodanno ebraico, Rosh Hashanah). Questi piccoli legumi contengono anche importanti nutrienti, come fibre e vitamina A, così puoi anche mantenere i tuoi propositi salutari.

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Andy Lione

3. Twirl Soba Noodles per la longevità

Più lunga è la pasta, più lunga è la vita. Almeno questo è ciò che dice questa antica superstizione. Tradizionalmente consumati per il capodanno cinese, i noodles di soba sono extra lunghi e simboleggiano la longevità. Fai solo attenzione a non rompere o masticare gli spaghetti nel passaggio dalla ciotola alla bocca!

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Blaine Fossati

4. Guarda alla carne di maiale per la prosperità

Se cerchi ricchezza e prosperità, il maiale dovrebbe essere il tuo piatto principale questo nuovo anno. Il Capodanno dovrebbe essere celebrato con ottimo cibo, quindi considera di servire alcune carnitas di maiale condite con spezie come cumino, paprika, cannella e origano. Niente dice 'Felice Anno Nuovo!' come i tacos, vero?

Ottieni la ricetta per le carnitas di maiale a cottura lenta

Kritsada Panichgul

5. Distruggi i melograni per buona fortuna

I melograni sono considerati portafortuna per il popolo greco, ma non vengono utilizzati nel modo in cui ci si aspetterebbe. Invece di mangiare questo dolce frutto rosso, le famiglie greche schiacciano una melagrana sulla soglia di casa all'inizio del nuovo anno. Naturalmente, ciò non significa che non puoi aggiungere frutta extra alla tua bevanda frizzante quando brindi a mezzanotte o trasformarla in una deliziosa sorpresa, come la pavlova al melograno con pistacchi e miele, per i tuoi ospiti.

Ottieni la ricetta della Pavlova al melograno con pistacchi e miele

Andy Lione

6. Rompi un braccio oscillante per fortuna

La lotta per il braccio oscillante è una tradizione quasi quanto la rottura del braccio oscillante stesso. Infatti, gli antichi romani vedevano i polli come predittori del futuro e presagi di buona fortuna. La leggenda dice che, se il braccio oscillante si rompe in modo uniforme tra le persone che lo tirano, entrambi esaudiranno il loro desiderio. Se l'osso non si rompe proprio a metà, il desiderio della persona con l'estremità più lunga sarà esaudito. Siamo pronti ad arrostire un uccello intero e a realizzare il nostro desiderio.

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Giacobbe Fox

7. Mangia lenticchie per prosperità e successo

Quando le lenticchie vengono immerse nell'acqua, si espandono in un atto che molti credono simboleggia la prosperità. L'inverno è ottimo per un abbondante piatto di pasta, quindi volgi lo sguardo verso un anno prospero con una grande pentola della nostra bolognese di lenticchie preferita.

Ottieni la ricetta per le lenticchie alla bolognese

Kim Cornelison

8. Cucina il pesce intero per mesi sani

La leggenda narra che mangiare un pesce intero, letteralmente la testa, la coda e tutto il resto, porta avanti un buon anno. Una volta preparata, questa ricetta di trota ripiena alla griglia porterà la tua cena in tavola entro 10 minuti. Non ti senti abbastanza ambizioso per affrontare un pesce intero? Strizza l'occhio alla tradizione invece con un croccante pesce al forno.

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Giacomo Carriere

9. Crea i biscotti della fortuna per augurarti i migliori auguri

Inizia il nuovo anno con messaggi di fortuna, speranza e prosperità per i tuoi amici e familiari. Inserisci ciascun messaggio personalizzato in un biscotto fatto a mano (sì, puoi davvero creare i tuoi biscotti della fortuna a casa). Se i tuoi cari hanno un buon senso dell'umorismo, considera l'idea di scambiarli con una o due battute: iniziare il nuovo anno con una risata non può essere una brutta cosa! Se hai davvero poco tempo, puoi comprare un set di biscotti della fortuna già pronti ($ 7, World Market) prima dell'inizio della serata.

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Giacobbe Fox

10. Soffriggere i crauti per longevità, fortuna e denaro

Per gli olandesi della Pennsylvania, i brandelli di cavolo rappresentano una lunga vita, rendendo i crauti un must sulla tavola di Capodanno. Assicurati di cucinarne una porzione abbondante: l'olandese della Pennsylvania Anche auguro tanta fortuna e denaro quanto il numero di fili di cavolo sul tavolo.

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Adam Albright

11. Cucina le aringhe per un anno abbondante

Guarda all'Europa per la tua nuova tradizione di Capodanno. In paesi come Norvegia, Germania, Polonia, Finlandia e Svezia, le aringhe sono abbondanti grazie alla sua vicinanza al Mar Baltico. Quindi a Capodanno, proprio a mezzanotte, le aringhe vengono servite per incoraggiare generosità e prosperità nel prossimo anno. Si dice anche che le scaglie d'argento del pesce assomiglino a monete, il che è un buon segno di fortuna futura.

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Jason Donnelly

12. Snack con un'uva per ogni mese

I festeggiamenti di Capodanno in Spagna iniziano con una manciata d'uva; 12, per l'esattezza. La tradizione vuole che, allo scoccare della mezzanotte, si debbano mangiare 12 acini d'uva dolci (uno per ogni mese dell'anno successivo). Puoi mantenere vivo il simbolismo anche con un dessert celebrativo, come la nostra crostata con frutti di bosco e uva arrostiti.

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